Tohoku gourmet
Quel est le plat typiquement local de Tsugaru, le « Nikujiru » ? Nous avons essayé de préparer un plat mystérieux, différent de la soupe de porc !
Dans la région de Tsugaru, à Aomori, existe un plat mystérieux appelé « Nikujiru ». À la simple évocation de ce nom, on pourrait croire qu'il s'agit d'une soupe au porc, mais il s'agit en réalité d'un plat complètement différent. Il est parfumé à la sauce soja et composé d'ingrédients variés…
