Sanctuaires et temples
[Ville de Tsuruoka, préfecture de Yamagata] La culture culinaire de Tsuruoka se transmet depuis des centaines d'années
La ville de Tsuruoka utilise des ingrédients de saison tels que des légumes sauvages et des champignons, des produits locaux tels que le riz, les edamames, les navets et les pousses de bambou, ainsi que des fruits de mer tels que la morue et la plie.
NORIJUN