Wataya est l'une des marques de saké les plus réputées de la préfecture de Miyagi. La brasserie Kanenoi Shuzo, qui produit Wataya, commercialise une édition limitée une seule fois par an : le « Junmai spécial ».
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Les poupées kokeshi font partie de l'artisanat traditionnel emblématique de la région de Tohoku. Cet artisanat s'est répandu sur une vaste zone, chaque préfecture de la région possédant au moins un style unique. Nous allons aujourd'hui nous intéresser à quelques-unes de ces kokeshi….
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Saviez-vous qu'il existe un village d'artisans appelé « Takashiba Deco Yashiki » près de la frontière préfectorale avec la ville de Miharu, à environ 25 minutes en voiture de la gare de Koriyama ? Il a été présenté dans l'épisode 9 de la saison 9 de la populaire série télévisée « Solitary Gourmet »...
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Avez-vous déjà goûté aux « Aizu no Tenjinsama », ces douceurs ? Ce sont des friandises populaires vendues depuis 1979 par la confiserie « Taroan ». Leur pâte est moelleuse et légère, avec une texture ferme à la fois….
Le sanctuaire Takahata Tenmangu, situé à Iizaka-cho, dans la ville de Fukushima, accueille deux fois par an, en janvier et en avril, le festival Uso Kae, où sont offerts des porte-bonheur dotés du pouvoir de transformer tous les malheurs de l'année en « mensonges ».
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Quand on pense à Aomori, qu'est-ce qui nous vient à l'esprit ? Des pommes ? Le festival Nebuta ? Ou peut-être des paysages enneigés ? Mais en tant qu'habitant d'Aomori qui le connaît comme sa poche, je peux vous l'affirmer haut et fort : « Il y a une chose à ne surtout pas manquer ! ».
Quand on pense au sashimi de cheval, beaucoup l'associent à la spécialité de Kyushu. Pourtant, c'est aussi une spécialité de la région d'Aizu, dans la préfecture de Fukushima. Et à Fukushima, le sashimi de cheval est servi avec du miso à la moutarde….
Les poupées kokeshi font partie de l'artisanat traditionnel emblématique de la région de Tohoku. Cet artisanat s'est répandu sur une vaste zone, chaque préfecture de la région possédant au moins un style unique. Nous allons aujourd'hui nous intéresser à quelques-unes de ces kokeshi….
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Les poupées kokeshi font partie de l'artisanat traditionnel emblématique de la région de Tohoku. Cet artisanat s'est répandu sur une vaste zone, chaque préfecture de la région possédant au moins un style unique. Nous allons aujourd'hui nous intéresser à quelques-unes de ces kokeshi….
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Les poupées kokeshi font partie de l'artisanat traditionnel emblématique de la région de Tohoku. Cet artisanat s'est répandu sur une vaste zone, chaque préfecture de la région possédant au moins un style unique. Nous allons aujourd'hui nous intéresser à quelques-unes de ces kokeshi….
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