Avez-vous entendu parler des « Hoya Tamago » (œufs d'ascidies), qui gagnent discrètement en popularité dans la préfecture de Miyagi ? Préparés avec des ascidies, une spécialité locale, ils constituent un souvenir idéal. D'ailleurs, il y a une boutique d'œufs d'ascidies à la gare de Sendai….
Hiroyuki Oka
« Gotto » est une confiserie réputée de la ville de Kesennuma, dans la préfecture de Miyagi. Elle est présentée dans un emballage spécialement conçu par Leiji Matsumoto, le mangaka à l'origine de Galaxy Express 999.
Outre les sites touristiques recommandés à Morioka City et présentés dans la liste des « 52 lieux à visiter en 2023 » du New York Times, il existe d'autres endroits recommandés à distance de marche de la gare de Morioka.
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Le « Haginoshirabe » au chocolat, produit frère de la célèbre confiserie Sendai « Haginotsuki », sera de nouveau disponible à la vente pour une durée limitée à partir du mercredi 1er février dans une sélection de magasins et sur la boutique en ligne officielle...
La ville de Yonezawa est réputée pour ses légumes et conserves traditionnels, protégés par des marques déposées. Le nom du légume « yukina » aurait été transmis directement au seigneur Uesugi Yozan. Ce légume, emblématique de la ville enneigée de Yonezawa, est également disponible en conserves.
La préfecture de Fukushima, la plus grande du Tohoku, est réputée pour ses fruits de mer dans la région d'Hamadori et ses produits de montagne à Aizu, tandis que la région de Nakadori produit un riz délicieux et des fruits comme les pêches. Toute la préfecture regorge de produits du terroir. Chaque station de la préfecture….
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La langue de bœuf de Sendai, spécialité culinaire la plus réputée de la préfecture de Miyagi, est proposée dans de nombreuses échoppes qui rivalisent de saveurs. On trouve également de nombreux bentos délicieux à base de langue de bœuf, appelés ekiben (bentos de gare), ce qui rend le choix difficile….
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Quand on pense aux ekiben de la gare de Yamagata, la première chose qui vient à l'esprit est le désormais populaire « Beef Domannaka ». Ce bento est préparé avec du riz « Domannaka » cultivé localement et garni d'une généreuse portion de bœuf….
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Vous vous demandez peut-être en quoi le yukina de Sendai diffère du yukina classique et quelle est sa saveur. À Sendai, c'est un légume d'hiver très apprécié, qui agrémente délicieusement vos repas durant les mois froids. Cette fois-ci, nous allons nous intéresser à….
megu
La préfecture d'Akita, région rizicole, regorge de délicieuses spécialités locales, notamment des fruits de mer comme le poisson-sable, le radis daikon fumé, les tonburi (boulettes de riz) et le palourde. Elle est également réputée pour ses viandes de grande qualité, telles que le poulet Hinai Jidori et le bœuf Akita Kuroge Wagyu (bœuf Akita Nishiki).
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