Exterior de la bodega Takahata

[Ciudad de Takahata, Prefectura de Yamagata] La "Bodega Takahata" está ubicada a 38 grados de latitud norte, la misma latitud que la famosa región productora de vino de Estados Unidos, el Valle de Napa.

La ciudad de Takahata se encuentra al sur de la prefectura de Yamagata y ha sido durante mucho tiempo una próspera ciudad agrícola, productora de arroz, uvas, peras La France y otros cultivos. Es la principal zona productora de uva de Japón, con el mayor volumen de envíos de uvas Delaware de todos los municipios


Una bodega en la ciudad de Takahata, prefectura de Yamagata, fundada en 1990

Signo de la bodega Takahata
Signo de la bodega Takahata

La Bodega Takahata se fundó en 1990 como bodega productora de vino con uvas cultivadas en la prefectura de Yamagata. Las zonas con clima, temperatura, suelo y topografía propicios tanto para el cultivo de la uva como para la elaboración de vino se concentran entre los 30 y 50 grados de latitud norte y los 20 y 40 grados de latitud sur, conocidas como el cinturón vinícola

La Bodega Takahata se encuentra a 38 grados de latitud norte, la misma latitud que el Valle de Napa, una reconocida región vinícola de Estados Unidos, y Grecia. Es una tierra fértil, ideal para una bodega


Fábrica de vino de Mahoroba Village

La Bodega Takahata aspira a ser una bodega que los turistas puedan disfrutar, y los visitantes pueden observar el proceso de elaboración del vino en la fábrica. También pueden recorrer la finca experimental donde se cultivan uvas Pinot Noir

Bodega Takahata Bodega
Bodega Takahata Bodega

La bodega ofrece un ambiente relajado y vende no solo vinos originales exclusivos de la tienda, sino también vinos añejos, shochu y vino de arroz puro. También ofrecen zumo de uvas utilizadas para la elaboración de vino, quesos y jamones que maridan a la perfección con el vino, y productos originales

Exposición de la bodega Takahata
Exposición de la bodega Takahata

Aquí también se celebran eventos de temporada, siendo especialmente popular el Festival de la Cosecha de Otoño, que se celebra cada año a principios de octubre. Con un bar de vinos, un patio de comidas y actuaciones en vivo de músicos populares, esta es la época más concurrida del año

El Festival de Primavera, que se celebra durante la Semana Dorada, incluye un concurso de arreglos florales y otras actividades que pueden disfrutar incluso aquellos a quienes no les gusta el vino

Durante la temporada navideña de Obon, cuando la gente regresa a sus pueblos de origen, el festival organiza un festival de brochetas, un festival de carne y una feria local. Cada evento tiene una temática diferente, lo que permite disfrutar de la gastronomía y el vino de Yamagata, como brochetas de ternera de Yamagata y filetes de ternera de Yonezawa

En septiembre, la Bodega Takahata también presentará el Imoni Kai, un plato tradicional de otoño de la prefectura de Yamagata, donde podrá disfrutar de imoni y vino. El plato estará repleto de sabores otoñales, incluyendo el imoni al estilo del interior de Yamagata, a base de carne de res y salsa de soja, y el imoni al estilo Shonai, a base de cerdo y miso


Bodega Takahata <Información>

  • Nombre: Bodega Takahata
  • Dirección: 2700-1, Nukanome, Takahata-machi, Higashiokitama-gun, Prefectura de Yamagata, 999-2176
  • Número de teléfono: 0238-40-1840
  • URL oficial: https://www.takahata-winery.jp/

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