[Área de Okitama, prefectura de Yamagata] La delaware es una uva pequeña pero extremadamente dulce. ¡El área de Okitama en la prefectura de Yamagata tiene el mayor volumen de producción en Japón!

Cuando pensamos en las uvas, las asociamos con las frutas de otoño, pero ¿sabías que hay algunas uvas deliciosas que alcanzan su temporada alta alrededor del período Obon en agosto?

En la zona de Okitama, donde el cultivo de la uva es popular, hay muchos agricultores que cultivan varios tipos de uvas, incluida la moscatel, que se dice que es una uva de alta calidad.

Entre ellos, Takahata Town y Nanyo City en particular son los primeros del país en producir el pequeño y dulce Delaware. La temporada alta de envíos para Delaware es el caluroso mes de agosto, que actualmente se encuentra en su punto máximo.

En este artículo, presentaremos qué tipo de uva es Delaware y el secreto detrás de su perdurable popularidad.

¿Qué tipo de uva es Delaware?

Para empezar, hay muchas variedades de uva, y se dice que actualmente hay entre 50 y 60 variedades en el mercado japonés. Hay más de 100 tipos, incluidos los raros . También hay variedades que se elaboran específicamente para el vino.

Se dice que hay más de 10.000 tipos de uvas en el mundo y el número de variedades de uva sigue aumentando.

Entre ellas, la uva Delaware es una uva popular porque es pequeña, dulce y no tiene semillas, lo que la hace fácil de comer y apta para todos, desde niños hasta ancianos.

¡La prefectura de Yamagata cultiva uvas desde el período Edo!

La prefectura de Yamagata tiene una larga historia de cultivo de uva, que se practica desde el período Edo.

Se dice que Delaware fue introducido en Japón desde los Estados Unidos alrededor de 1890. Después de la introducción de Delaware en Japón durante el período Meiji, se hicieron esfuerzos para cultivar uvas de Delaware, especialmente en Takahata Town y Nanyo City.

Entre ellos, el distrito Tokisawa de la ciudad de Takabatake se ha convertido en un importante productor de uvas de Delaware, reconocidas tanto dentro como fuera de la prefectura, y sus granos dulces y pequeños las han hecho muy populares y la demanda ha aumentado explosivamente.

Su popularidad disminuyó por un tiempo...

Las uvas de alta calidad como Kyoho y Muscat, que son grandes y satisfactorias para comer, se han vuelto populares, mientras que las uvas Delaware de grano pequeño carecen de textura y apariencia, y la demanda se ha reducido a la mitad en comparación con cuando eran populares.

En consecuencia, muchos agricultores pasaron del cultivo de uvas de Delaware al cultivo de uvas grandes y de alta calidad.

¡La popularidad ha vuelto! ¿El aumento de tamaño ha devuelto la popularidad?

¡Las uvas de Delaware son excepcionalmente dulces y sin semillas! ¿Es aún más pequeño y más fácil de comer? Aunque es conocido por sus semillas, originalmente tenía semillas.

“En una fruta, el polen se adhiere al estigma del pistilo y se poliniza, formando una semilla en el ovario, que se hincha y se convierte en fruta. Sin embargo, incluso si las uvas no se polinizan, se pueden remojar en una solución de giberelina. Son uvas sin semillas porque no se polinizan .

Fuente: https://www.ajfarm.com/2559/

Aunque fue popular porque era fácil de comer porque era pequeño y sin semillas, perdió atención porque fue superado por uvas grandes y de alta calidad.

evolucionamos en un Delaware de tamaño mediano que tiene el mismo sabor pero es fácil de comer

Como resultado, ahora están mostrando signos de un resurgimiento de su popularidad, ya que son fáciles de comer para todos, desde niños pequeños hasta ancianos, y tienen el tamaño adecuado.

También sirven almuerzos escolares en las escuelas primarias locales y parece que a los niños les encantan.

¡También hay lugares cercanos donde puedes disfrutar de la pesca!

También puedes alquilar bicicletas en la estación más cercana, la estación Takahata, para que puedas disfrutar del ciclismo mientras admiras los viñedos.

Si continúas tu camino, verás el lago Hirusawa. El "Lago Hirusawa" es un lugar popular entre los amantes de la pesca.

La construcción comenzó en 1933 y se necesitaron 13 años y un total de 400.000 personas para completar el lago artificial (Embalse de Hirusawa) con una superficie de 25 hectáreas para riego.
El lago, lleno de agua de manantial procedente del deshielo, es hermoso en armonía con el verdor de los pinos y las rocas de formas extrañas que se elevan a lo largo de la orilla. Se ha construido un parque forestal al oeste y se ha creado una ruta de senderismo entre el lago Hirusawa y Kannon Rock, lo que la convierte en un recorrido de senderismo popular. También es el final de la amplia carretera ciclista entre Yonezawa y Takahata, y también puedes disfrutar del ciclismo desde la estación de Takahata.

Fuente: https://yamagatakanko.com/

Lago Hirusawa＜Información＞

• Dirección: Akutsu Hirasawa, Takahata-machi, Prefectura de Yamagata
• Acceso: 20 minutos en coche desde la estación Takahata o 60 minutos en bicicleta de alquiler desde la estación Takahata
• Estacionamiento: Sí
• Profundidad máxima: 21m
• Sobre el nivel del mar: 300m
• Tipos de peces: carpa, carpa, carpa.
• Consultas: Número de teléfono de la Asociación de Turismo de la ciudad de Takahata 0238-57-3844

MAPA DE GOOGLE

resumen

Las uvas de Delaware, que se pueden ver en las tiendas desde mediados del verano en adelante, se han cultivado activamente desde la era Meiji, y el distrito Tokisawa de la ciudad de Takabatake en la prefectura de Yamagata es conocido en todo el país como uno de los mayores productores de uvas de Delaware.

El secreto de su popularidad es que es pequeño y fácil de comer para todos, desde niños pequeños hasta ancianos. Desde entonces, ha sido superada por las uvas grandes y de alta calidad, pero gracias a los esfuerzos por mejorar la variedad a uvas de tamaño mediano, recientemente ha recuperado popularidad.

El pueblo de Takahata también cuenta con una tienda de venta directa de uvas donde puedes encontrar uvas deliciosas, y si vas un poco más lejos también podrás ver un lago espacioso. Puede ser una buena idea visitar caminos aptos para el ciclismo.