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[Aomori] ¿Qué es el vino de arroz? Presentamos 3 historias que harán que beber sake de la más alta calidad sea aún más divertido

Cuando piensas en Denshu, probablemente pienses en él como el sake de mayor calidad elaborado en Aomori, por lo que muchas personas probablemente lo encuentren un poco intimidante

En este artículo, le presentaremos los detalles de qué tipo de sake es Denshu, así como algunas historias que lo hacen divertido de beber

¿Qué es Denshu?

Denshu se pronuncia "denshu" y es un sake japonés producido por Nishida Sake Brewery Co., Ltd. en Aburakawa, ciudad de Aomori, prefectura de Aomori

"Ta" se refiere a los arrozales donde se cultiva el arroz, el ingrediente del sake, y el nombre "Tasake" transmite el significado de que se trata de un sake de arroz puro que no utiliza alcohol ni azúcares de elaboración producidos fuera de los arrozales

Los tipos de Denshu disponibles a mayo de 2022 se resumen en la siguiente tabla

 

arroz crudo

Proporción de pulido del arroz

nivel de sake japonés

acidez

Contenido de alcohol

precio al por menor

comentarios

Junmai Daiginjo Tobintori 1.8l

Yamada Nishiki

40％

±０

1.4

16,5 grados

12.100 yenes

・Envío de cantidad limitada

・Envíos limitados solo en diciembre

Junmai Daiginjo Yamahai 1.8l

Yamada Nishiki

40％

±０

1.5

16,5 grados

11.000 yenes

・Envío de cantidad limitada

・Envíos limitados solo en noviembre

Junmai Daiginjo 720ml

Yamada Nishiki

40％

±０

1.4

16,8 grados

4.400 yenes

・Envío de cantidad limitada

・Envíos limitados solo en octubre

Junmai Daiginjo 45% 1,8l

Yamada Nishiki

45％

±０

1.6

16,5 grados

6.600 yenes

・Envío de cantidad limitada

・Envíos limitados solo en octubre

Junmai Daiginjo Hyakuyonju 1.8l/720ml

Hana Omoi

40％

±０

1.6

16,5 grados

6.050 yenes

3.300 yenes

・Envío de cantidad limitada

・Envíos limitados solo en mayo

Sake especial Junmai Yamahai 1,8 l

Ventisca de flores

55％

±０

1.6

15,5 grados

3.300 yenes

・Envíos limitados solo desde noviembre hasta la temporada de invierno

Sake especial de arroz puro 1,8 l/720 ml

Ventisca de flores

55％

±０

1.5

15,5 grados

2.970 yenes

1.485 yenes

・Productos para todo el año

Todos los sakes tienen un valor de medidor de sake de ±0 y una acidez de alrededor de 1,5, lo que significa que no son ni demasiado secos ni demasiado dulces y son fáciles de beber

Referencia: Sitio web oficial de Nishida Sake Brewery Co., Ltd. "Información del producto Denshu"

Cosas que debes saber para que beber Denshu sea aún más placentero

A continuación se presentan tres datos interesantes que conviene conocer y que harán que beber Denshu sea aún más placentero

[Episodio 1] Puedes leer sobre el proceso artesanal en el blog

El blog oficial de Nishida Sake Brewery, "Hinaoda Sake", se publica en Excite Blog y se actualiza diariamente, mostrando numerosas imágenes del trabajo manual que implica la elaboración de sake en la fábrica

Podrás ver todo el proceso, desde la preparación del arroz hasta el embotellado, así que si te interesa saber cómo se elabora Denshu, no dejes de visitarlo

Referencia: Blog de Excite "Hinaoda Sake"

[Episodio 2] Curiosidades sobre el sake fáciles de entender

El sitio web de Nishida Sake Brewery tiene una página llamada "Sake Trivia" que explica los términos relacionados con el sake en orden alfabético. Incluso los términos difíciles se explican con cuidado, por lo que incluso las personas que recién comienzan a beber sake pueden profundizar gradualmente su conocimiento sobre el sake

Por ejemplo, el opuesto de "akiagari" es "akiochi", y también se enumeran otros términos relacionados, por lo que se puede decir que otro beneficio es que puedes aprender una amplia gama de información sobre el sake

Referencia: Sitio web oficial de Nishida Sake Brewery Co., Ltd. "Curiosidades sobre el sake"

[Episodio 3] Colaboración con Tsugaru Biidoro

Tsugaru Biidoro, que nació en 1977 como una artesanía que combina flotadores de pesca soplados fabricados por Hokuyo Glass con vidrio coloreado, colaboró ​​con Denshu en marzo de 2020

Hemos lanzado un juego de regalo de taza de sake en colaboración con Denshu x Tsugaru Vidro, que viene con una taza de sake exclusivamente para Denshu

Beber sake elaborado en Aomori con vidrio Tsugaru es una forma elegante de beber sake, y como solo se vendía en la cervecería Nishida Sake, fue tan popular que se agotó rápidamente, pero es seguro decir que los fanáticos del sake continuarán disfrutando de colaboraciones como esta en el futuro

Referencia: Sitio web oficial de Tsugaru Biidoro

Tohoku Rokken Trivia Media Neft
Tsugaru Bidolo: un verde tsugaru milagroso creado por un puñado de arena [prefectura de Aomori]
https://jp.neft.asia/archives/15803
¿Has oído hablar de Tsugaru Vidro, una artesanía de vidrio de la prefectura de Aomori? Es la primera artesanía tradicional de la prefectura y apareció en el programa "¡De un vistazo!" de la cadena Nippon Television en agosto de 2022 como uno de los artículos favoritos de la ídolo O-rin, nacida en Aomori, durante 10 años. Este artículo presenta las características y la historia de Tsugaru Vidro. ¿Qué es Tsugaru Vidro? Tsugaru Vidro es una artesanía de vidrio fabricada y vendida por Hokuyo Glass Co., Ltd. en la ciudad de Aomori, prefectura de Aomori. Sus productos, creados con un diseño sofisticado y una técnica avanzada, poseen una belleza que conmueve profundamente a quienes los contemplan. Los colores distintivos de Tsugaru Vidro...
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resumen

Aprendimos que Denshu es un sake producido por Nishida Sake Brewery Co., Ltd., y está elaborado con el máximo cuidado para ser un sake de arroz puro, sin utilizar alcohol de elaboración ni azúcar de elaboración producido fuera de los campos de arroz

Si te interesa el sake japonés, te recomendamos que pruebes Denshu y experimentes su profundo sabor

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