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[Prefectura de Miyagi] ¿Qué es Yamatoden? Presentamos el raro sake que Ichinokura vende solo en la prefectura de Miyagi

Al comprar souvenirs en un destino turístico, creo que hay sorprendentemente muchas personas que quieren comprar artículos de edición limitada que sólo están disponibles en esa zona

Este artículo es perfecto para esas personasYamatoden, un sake exclusivo de la prefectura de MiyagiTe lo explicaremos en detalle

¿Qué es Yamatoden

Yamatoden se encuentra en la ciudad de Osaki, prefectura de MiyagiCompañía Ichinokura, LtdFabricado y vendido porSake de arroz puro especiales

Se dice que es la más antigua de las cinco principales escuelas de espaderos japoneses y recibe su nombre de la "tradición Yamato", que se caracteriza por su enfoque en la funcionalidad y la eliminación de elementos decorativos

Como corresponde a su nombre, el grupo aparece en el sitio web del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca como un grupo de productores de arroz que apoyan a IchinokuraLa característica distintiva de este sake es que está elaborado a mano con "Kuranohana", un arroz ecológico cultivado sin pesticidas ni fertilizantes químicos por la Asociación de Investigación del Arroz para Sake de la ciudad de Matsuyama, pulido al 50%Se puede decir que..

Referencia: Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca "Retadores: La 91.ª edición de la Ruta de los Corredores de élite"

En Ichinokura, producimos Yamatoden con gratitud a nuestros clientes locales que siempre nos han apoyado

¿Debería comprar Yamatoden?

Yamatoden solo se fabrica y vende en la prefectura de Miyagi, por lo que si vives fuera de la prefectura de Miyagi,Tienda online oficial de IchinokuraEs mejor comprarlo aquí

Sin embargo, tenga en cuenta que la tienda en línea oficial de Ichinokura solo acepta pagos con tarjeta de crédito, y el pago debe realizarse con uno de los cuatro tipos de tarjeta: American Express, JCB, Mastercard o Visa

Referencia: Tienda online de Ichinokura "Especial Junmaishu Yamatoden"

Si quieres comprar algo un poco más especial, prueba Yamatoden en el barrio Izumi, ciudad de Sendai"Enlace local de sake"Te recomendamos visitar los siguientes lugares

En esta tiendaEtiqueta original de Yamatoden diseñada por un ilustradorPorque puedes conseguirlo

Como parte de sus actividades de apoyo a las áreas afectadas por el Gran Terremoto del Este de Japón, GALERIE Malle en Ebisu, Tokio, está organizando una exposición itinerante llamada "Reconstrucción en apoyo a la caridad: Maravillosa mesa de comedor - Exposición de etiquetas de sake 'Día especial'"

Más de 30 ilustradores participan en esta exposición itinerante, cada uno diseñando una etiqueta Yamatoden, y las etiquetas especiales de Yamatoden dibujadas por quienes participaron en la exposición de etiquetas entre 2016 y 2021 se pueden comprar en Jizake Liaison

Si quieres disfrutar del sake no sólo con el gusto sino también con la vista, no dejes de probarlo

Referencia: GALERIE Malle “Exposición itinerante”

Referencia: Enlace local de sake "GALERIE Malle"

Forma recomendada de beber Yamatoden

Yamatoden tiene un valor de medidor de sake de +1 a +3 y un sabor suave, por lo que se recomienda disfrutarlo frío en verano (alrededor de 15 °C) y caliente en invierno (alrededor de 50 °C)

Como refrigerio que combina bien con Yamatoden, utilizamos la especialidad de Sendai, sasa kamaboko"Tijeras de Bambú Kamaboko Perilla"Te presentaremos la receta

Ingredientes (para 1 persona)

  • Sasakamaboko (2 piezas)
  • Perilla (6 piezas)
  • Queso camembert (1/4)
  • Ciruela encurtida (1 pieza)

Cómo hacer

  1. Corte el sasa kamaboko en diagonal en 3 partes iguales
  2. Coloque el extremo cortado hacia usted y córtelo por la mitad
  3. Retire las semillas del umeboshi y macháquelas con un cuchillo
  4. Corte el queso Camembert en trozos que quepan fácilmente entre el sasa kamaboko
  5. Tres de los sasa kamaboko se intercalan entre hojas de shiso con pasta de ciruela encurtida, y los tres restantes se intercalan entre queso envuelto en hojas de shiso
  6. ¡Sírvelo en un plato y listo!

Incluso si el sasa kamaboko que compraste no está lo suficientemente condimentado, cocinarlo con esta receta lo convertirá en un bocadillo delicioso, así que asegúrate de probarlo como guarnición de tu comida Yamatoden

resumen

Yamatoden es un sake junmai especial producido por Ichinokura Co., Ltd. y vendido exclusivamente en la prefectura de Miyagi, pero descubrimos que es un sake que transmite el deseo de hacer que el sake japonés sea más accesible para los clientes locales de Miyagi

Intente pedirlo al menos una vez y disfrute de su rico sabor

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