[Prefectura de Miyagi] Encanto y reseña gastronómica real de “Kinka Saba <Aya> Can” usando caballa de marca

La caballa enlatada es atractiva porque es muy nutritiva, deliciosa y asequible. Entre las conservas de caballa, “Caballa enlatada de Kinoya Ishinomaki Suisan”¿Sabes?

La delicia de este producto, que utiliza caballa Kinka, se ha convertido en un tema candente y ha aparecido en los medios. En esta ocasión prepararemos tres tipos e introduciremos reseñas y recetas.

El encanto de Kinka Saba Aya de Kinoya Suisan

Utiliza caballa Kinka de Ishinomaki

en primer lugarcaballa kinkaes el nombre que se le da a la caballa capturada frente a la costa del monte Kinka y desembarcada en el puerto de Ishinomaki utilizando un método de pesca y un momento específicos.

La gran diferencia con otras caballas es el tamaño y la grasa.La corriente oceánica frente al monte Kinka es el punto donde se cruzan las corrientes de Oyashio y Kuroshio.Durante la temporada, la caballa se convierte en una caballa grande y regordeta.

Y uno de los estandartes de Kinka Saba"Apunta a un porcentaje de grasa corporal del 15% o más"Debido a que solo la caballa con buena grasa puede llamarse caballa Kinka, también tiene un sabor más fuerte que otras caballas enlatadas.

La frescura del pescado fresco en conserva

La caballa enlatada de Kinoya Ishinomaki Suisan utiliza caballa Kinka espesa y de temporada, por lo que tiene poco olor a pescado.La caballa capturada cada otoño se envasa en latas y se envía sin congelarse.

No habrá reenvío una vez finalizado el envío anual, por lo que finalizará tan pronto como se agote. Las ventas de "Kinka Saba <Aya> enlatada hervida" dentro de 2022 también se suspenderán el 20 de agosto.

¡Prueba y compara 3 tipos de Kinka Saba Aya de Kiniya Ishinomaki Suisan!

Esta vez, probé tres tipos de "Kinka Saba Aya" enlatada de Kinoya Ishinomaki Suisan y los comparé. Los presentaré uno por uno.

Caballa Kinka <Aya> Lata hervida

Las latas hervidas son sencillas y se rellenan únicamente con "caballa" y "sal". No se utilizan conservantes.

Al darle un mordisco, puedes sentir la textura firme de la caballa Kinka y el sabor del aceite de alta calidad. Esta caballa enlatada no tiene el olor a hierba que tiende a molestar a la caballa enlatada y es lo suficientemente deliciosa como para comerla tal cual.

No tiene un fuerte sabor salado, por lo que es adecuado para platos que resaltan lo mejor de los ingredientes, como añadir un poco de salsa de soja o añadirla a la sopa de miso.

La información nutricional por 100g es la siguiente.

Caballa Kinka <Aya> Hervida en lata de miso

Las latas hervidas de miso ocupan el puesto número uno en el ranking anual de productos populares de Kinoya Foods.Al utilizar miso de Ishinomaki y azúcar sin refinar de Kikaijima, tiene un sabor ligero.

Cuando lo probé, descubrí que tenía un sabor ligeramente más ligero en comparación con las latas hervidas de miso disponibles comercialmente. Se caracteriza por su sabor suave, que es una combinación del sabor fuerte de la caballa y el azúcar sin refinar.

La forma recomendada de comerlo es con arroz blanco, donde podrás sentir el sabor directamente.

La carne no solo es deliciosa, sino que el caldo de sopa que queda en la lata también rezuma, por lo que puedes disfrutarlo vertiéndolo sobre arroz o diluyéndolo con agua caliente para hacer sopa.

La información nutricional por 100g es la siguiente.

Caballa Kinka <Aya> Lata de limón

Kinoya Suisan vende un raro sabor a limón para caballa enlatada.Elaborado con caballa Kinka fresca y limón español, tiene un sabor refrescante.

Cuando abres la lata, puedes oler el ligero aroma a limón, y cuando te la llevas a la boca, todavía puedes sentir el sabor de la caballa, pero la acidez remata todo. Puedes comerlo fácilmente incluso cuando no tengas apetito o cuando esté caliente.

Es delicioso comerlo tal cual, pero es aún más atractivo cuando se usa el limón para acompañar una ensalada o se combina con fideos como udon o somen.

La información nutricional por 100g es la siguiente.

Receta de arreglo con caballa Kinka <Aya>

Es bueno comer caballa Kinka <Aya> enlatada tal cual, pero también recomendamos hacerle una pequeña modificación para que quede aún más deliciosa.

Esta vez, presentaré una receta fácil con limones enlatados y limones enlatados hervidos.

Fideos somen de limón y caballa enlatados

El limón enlatado combina muy bien con los fideos. Entonces, intenté agregar algunos condimentos y una lata de limón a la salsa somen. Los materiales son los siguientes.

・Fideos Somen... tanto como quieras
・Kinka caballa limón...1 lata
・Mentsuyu...cantidad apropiada
・Semillas de sésamo molidas blancas...1 pizca
・Pellizca algas...tanto como quieras

El sabor del limón no solo lo hace refrescante, sino que el sabor de la caballa se funde con él, lo que hace que sepa aún mejor. En particular, el jugo que queda en la lata está lleno de aroma y sabor, por lo que recomendamos agregarlo a la salsa para mojar.

Esta vez lo probé con somen frío, pero creo que también quedaría bien con udon tibio o salsa para mojar.

Arroz cocido con caballa enlatada

Dispuse el arroz enlatado hervido en arroz takikomi. Es fácil, simplemente corta las zanahorias y el jengibre en tiras y cocínalos en una olla arrocera junto con el arroz y los condimentos.

Los materiales son los siguientes.

・Arroz…2 tazas
・Kinka caballa hervida en agua…1 lata
・Zanahorias…1/2
・Champiñones shimeji…1/2 caldo ・Jengibre…
1 pieza ・
Dashi blanco…2 cucharadas
・Salsa de soja…2 cucharaditas
・Sake…2 cucharaditas

No tiene el olor a hierba de la caballa enlatada y el sabor y la textura se mezclan con el arroz, lo que lo convierte en un plato delicioso. Si quieres puedes añadir algas, tofu frito, bardana, etc.

No lleva mucho tiempo, por lo que recomendamos hacer el arroz todo de una vez y guardarlo en el congelador.

Pruebe la caballa Kinka con caballa enlatada de Kinoya Suisan.

Esta vez, presentamos el atractivo y las reseñas de la serie Kinka Saba Aya, un producto popular de Kinoya Suisan.

Kinka Saba <Aya> está lleno de caballa Kinka de temporada mientras está fresca, por lo que tiene un sabor delicioso que no se puede obtener con otras caballas enlatadas. Es deliciosa tal cual o cocida, y una vez que la pruebes, es posible que nunca vuelvas a comer otra caballa enlatada.

¿Por qué no probar Kinka Saba <Aya> una vez y ver por qué es tan popular?

INFORMACIÓN

Sitio web oficial de la pesquería Kinoya Ishinomaki: https://www.kinoya.co.jp/