Cocina de Akita [Mercado ciudadano de Akita] ¡Desde ingredientes para la cena hasta recuerdos!

El Mercado Ciudadano de Akita está ubicado cerca de la estación en la ciudad de Akita, la capital de la prefectura de Akita. Está a unos 5 minutos a pie desde la salida oeste de la estación. Rodeado de bancos y tiendas, este mercado ciudadano, con su gran edificio gris que llama la atención, es un tesoro de ingredientes frescos que apoyan la dieta de la gente.

Nos gustaría presentarle el Akita Citizen's Market, un cofre del tesoro de ingredientes de la prefectura de Akita que está convenientemente ubicado y es de fácil acceso desde la estación de Akita. El mercado no solo es divertido de recorrer, con sus productos de temporada alineados, sino que también es un excelente lugar para comprar recuerdos gastronómicos.

Un lugar donde se reúne la comida de temporada de Akita.

Cuando piensas en la prefectura de Akita, ¿qué tipo de ingredientes te vienen a la mente? La prefectura de Akita es un próspero productor de arroz y es la tercera prefectura más grande de Japón en términos de producción de arroz. El arroz llamado "Akitakomachi" es famoso en todo el país. Akita también tiene muchos otros ingredientes famosos, como el Hinai Jidori, uno de los tres principales pollos locales de Japón, la carne de res Yuri, popular por su carne de colores brillantes, y el melón Hachiryu.

Por supuesto, el marisco también es famoso. Hatahata, que se utiliza como ingrediente en la salsa de pescado, es un pescado representativo de Akita. El pez arena es un pescado que no sólo se utiliza como ingrediente en salsa de pescado, sino que también se acompaña del famoso plato de invierno "shotsuru".

Enlace: el símbolo invernal de Akita "Hatahata"

El mercado ciudadano de Akita alberga muchos de los ricos ingredientes de Akita. Akita Citizen's Market es un mercado representativo de la prefectura de Akita que está cerca de la estación.

Akita Citizen Market es un tesoro escondido de ingredientes con una historia de más de 50 años.

El predecesor del Mercado Ciudadano de Akita se estableció en 1951. Originalmente comenzó como el Mercado Ciudadano de Asakura y continuó proporcionando alimentos a los ciudadanos incluso a través de construcciones y cambios en las tiendas hasta que tomó su forma actual en 2003. En los últimos años, hay muchas tiendas de alimentos alrededor de la estación de Akita, pero todavía existe la sensación entre los ciudadanos de que si quieres ingredientes frescos de Akita, debes ir al mercado local. Es un mercado histórico que puede considerarse un símbolo de la producción local de la prefectura de Akita para el consumo local.

Esta es una foto tomada de los pasillos del mercado ciudadano. Hay hileras de tiendas de frutas y verduras. Por supuesto, esta es sólo una sección del Mercado Ciudadano de Akita, y hay muchas otras tiendas relacionadas con la alimentación, como carnicerías, floristerías, pescaderías frescas y tiendas de productos procesados. Es un mercado que te dará hambre con solo mirarlo.

La disponibilidad del inventario y los ingredientes que se exhiben en las tiendas cambian según la temporada y el estado de la cosecha. Es posible que haya algunos ingredientes raros que solo se puedan comprar localmente.

Los ingredientes comprados se pueden enviar desde el mercado a varios lugares.

Al otro lado del objeto de pescado hay un restaurante de sushi con cinta transportadora gestionado directamente por el mercado ciudadano. Al ser una tienda gestionada directamente en un mercado, tiene fama por la frescura y la delicia de los ingredientes.

Lo que quieres tener con sushi es sopa zappa. La sopa Zappa con espinas de pescado es una sopa de miso repleta de las delicias del pescado. En julio de 2017, todavía se ofrece como uno de los elementos populares del menú. Si desea disfrutar de los sabores locales mientras recorre el mercado, ¿por qué no tomar un descanso en una de las tiendas administradas directamente dentro del mercado?

por último

El mercado ciudadano de Akita es la piedra angular de la comida de la prefectura de Akita. El Mercado Ciudadano de Akita está repleto de todo el encanto de la comida de Akita, desde pescado fresco hasta verduras y productos procesados.

Es un mercado de fácil acceso ya que está cerca de la estación de Akita. Si quieres llevarte comida como recuerdo, ¿por qué no echas un vistazo aquí? ¡Por supuesto, no olvides disfrutar de la comida en los restaurantes dentro del mercado!

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