お酒 南部杜氏の歴史と代表的な酒蔵5選～岩手が誇る酒造りの匠たち〜 「杜氏（とうじ／とじ）」とは、日本酒の醸造技術者のこと。そのなかでも「南部杜氏」は、岩手県を中心に東北地方で活躍する名高い杜氏集団です。 江戸時代から受け継がれ... Ryoko2025.10.01
お酒 【岩手県】あさ開とは？岩手の老舗酒蔵が発信する日本酒の新しい楽しみ方... 「あさ開」は、2005年度厚生労働大臣賞現代の名工に選出された南部杜氏の藤尾正彦さんが率いる老舗の酒蔵のため、日本酒好きの方なら一度はそのお酒を口にしたことのあ... 紫媛2022.01.21
