【야마가타현】SDGs로 주목의 곤충식은 야마가타와 인연이 있다! 메뚜기의 끓여 등 전통 음식 ...
세계적으로 인구 증가가 진행되어 다양한 문제가 우려되고 있습니다. 그 문제 중 하나가 음식 문제입니다. 세계에서는 굶주림으로 고통받는 사람도 많아 앞으로 ...
편집부의 사람
【미야기현】미야기의 향토 요리 “시소마키” 그 유래와 맛있는 먹는 방법을 소개
미야기현 센다이의 향토 요리 시소마키는 명물의 센다이 된장에 설탕과 호두를 섞은 것을 신선한 푸른 생선으로 감아, 기름으로 바삭바삭하게 튀긴 명산품입니다. 보기...
편집부의 사람
【야마가타현 덴도시】 해발 600 미터 성장의 10 분 소바 「덴도 고원에서 알 수 있습니다.
드디어 신소바의 계절 도래입니다! 메밀처 야마가타현에서 태어난 오리지널 품종 「데와카오리」의 신소바를 먹을 수 있다고 듣고, 「텐도 고원에서...
나카
【미야기현】브랜드 고등어 사용 「금화 고등학교＜채＞캔」의 매력＆실식 리뷰
고등캔은 영양가도 높고, 맛있고 적당히 먹을 수 있는 것이 매력입니다. 그런 고등 깡통 중에서도, 「나무 야이시 마키 수산 고등 깡통」은 알고 있습니다 ...
히로유키 오카
【도호쿠】 다녀왔습니다! 철도 개업 150년 기념! JR 동일본 패스 여행. 1일째 후편
시각은 15시, 아키타역에 도착 도착! 민속 예능 전승관(네부리 싱크관) 민속 예능 전승관(네부리 싱크관) GOOGLE MAP 네부리 류...
편집부의 사람
【아오모리현】당지 카레의 뉴 웨이브! 조림과 키마 카레가 융합 ...
끓인 라면 발상지, 아오모리현에서 삶은 건어와 키마카레가 융합한 「니보키마카레」가 최근 인기를 끌고 있습니다. 이번에는 주문도 ...
나카
【아오모리현 무츠시】젓가락이 멈추지 않는다! 쓰가루 해협 성장 "해협 연어 물 조림"은 ...
지금까지 싼 보존식의 이미지가 강했던 통조림이, 최근의 붐에 의해 현격한 진화를 이루고 있습니다. TBS 계열 「마츠코가 모르는 세계」에서 ...
나카
【이와테현】세련된 서양식 고등어 캔 「Ça va?(사바)캔」의 인기의 비밀과 전...
신형 코로나바이러스 감염증에 의해 “집 밥”의 기회가 늘어나고, 항에서는 공전의 통조림 붐이 계속되고 있습니다. 그 중에서도 영양가가 높습니다 ...
나카
【아키타현 센베이시】화제 끓는 크래프트 맥주! 그 이름도 「아키타견」?
전국 각지, 당지 음식이 되지 않는, 당지 맥주 「크래프트 맥주」는, 지금 모르는 사람이 없을 만큼 주목도가 오르고 있습니다. 물론 도호쿠...
ikoke
【야마가타현 오이토 지방】 어문에 사용되고 있는 꽃을 먹는다니 「당신 외」...
수확의 가을, 식욕의 가을? 맛있는 것이 많이 가을의 재료 중 하나에 국화 꽃이 있습니다. 국화 꽃을 먹어? 전국적으로 인기가 없을 수도 있습니다 ...
ikoke