【후쿠시마현 키타카타】 물이 맛있는 키타카타는 라면뿐만 아니라 맛있는 술도 많다 ...
맛있는 물과 맛있는 술 喜多方의 酒蔵 소개 【요시노가와 주조】 대표적인 순미술은 喜多方산의 500 만석 쌀을 전량 사용하고 있습니다. 단맛 신맛과 밸런스가 좋고 은근하게 만 쉽습니다 ...
【야마가타현】 체리를 사면 여기! 현지인이 선택하는 추천 직매소 3선과 미...
야마가타현에서 가장 유명한 과일이라고 하면, 뭐니뭐니해도 「벚꽃」이군요. 이번에는 「야마가타에서 맛있는 체리를 구입하고 싶다!」라고 하는 분을 향해, 갓 갓 얻은 신선한...
나카
조로기란? 재배 방법으로부터 오세치 요리에 넣는 의미까지 자세하게 해설【아키타현】
쵸로기라고하면 관동의 오세치 요리에 들어있는 절임이라는 이미지를 가진 사람이 많을지도 모르지만, 아키타에서는 전통 야채로 소중히되어 있습니다. 이 기사에서는 잠시 ...
보라색
「맛 도라쿠의 마을」이란? 어디에서 살 수 있는지부터 맛있는 레시피까지 소개 ...
홋카이도 출신이라면 「멘미」, 규슈 출신이라면 「토센쿄 멘츠유」와 같이 멘츠유에는 의외로 지역성이 있는 것을 아시겠습니까. 이 기사에서는 아키타 ...
보라색
【야마가타현】전국 에키벤 페스에서도 상위 단골의 요네자와규 도시락이 미치노에키에서도 매상...
슈퍼마켓에서도 자주 행해지고 있는 에키벤 판매. 순식간에 매진될 정도로 인기가 있네요. 제사 등에서 판매되고 순위가 매겨지면 항상 상위에 이름을 올리는 요네자와 ...
사사의 향기는 추억의 맛! 이노묘요초의 복고풍 일본식 과자 「사사단고」【후쿠시마현】
깊은 녹색의 큰 대나무 잎에, 하나 하나 정중하게 감싸인 사사단고. 대나무 잎의 상쾌한 향기는 어딘가 그리워서 누구나 자연과 어린 시절을 상기시키는 것이 아닐 것입니다.
얼어 떡을 먹는다 | 생활의 지혜가 낳은 궁극의 보존식【후쿠시마현】
이번 기사는, 후쿠시마현의 전역에서 옛부터 먹어지고 있는 보존식 「얼어 떡」에 대해 다룹니다. 얼어 떡은 동북에서 신슈 지방에 걸쳐, 비교적 넓은 범위에서 먹을 수 있는 식재료. 시...
【아키타】사키호코레란? 레이와 4년 가을 데뷔 예정인 쌀의 신품종을 소개
사키호코레란? 이 글을 Instagram에서 보기.
보라색
체리를 즐기자! 품종의 차이나 상품, 소비 레시피를 소개【야마가타현】
체리라고 하면 야마가타현을 떠올리는 분도 많은 것은 아닐까요. 체리는 야마가타현의 주요 농산물로, 현내에서는 다종 다양한 품종이 재배되고 있습니다. 이번 기사는...
【미야기현 시라이시시】당지 음식 “시라이시 온면”이라고 알고 있나? 추천 알렌...
미야기현의 당지 음식 “시로이시 온면(시로이시우멘)”을 아시겠습니까? 현내에서는 메이저입니다만, 현외의 사람에게는 익숙하지 않은 음식의 것입니다. 그래서 이번에는 시라이시 온면 ...
히로유키 오카