해물 덮밥

【미야기현 시오가마시】참치 튀김 일본 제일의 「시오가마 수산물 중도 시장」! 내 해물 덮밥은 마음대로 무제한입니다.

  • sugar
  • 최종 갱신일: 2022.03.10

미야기현 시오가마시는 일본에서도 유명한 미나토마치입니다. 시오가마시에는 일본 제일이 3개 있다고 알려져 있습니다. 그 3개는 참치의 튀김 양, 반죽의 공장 수, 인구에 대한 초밥집의 수,입니다. 이러한 수산도시로서의 성격이 시오가마시의 특징입니다.

특히 미나토마치의 대표적인 명소가 되고 있는 것이, 「시오가마 수산물 중도 시장」입니다. 5000㎡에 이르는 넓은 공간에 140개 이상의 점포가 처마를 이어져 있습니다. 시민의 부엌으로 오랫동안 사랑 받고 있습니다. 관광객도 많이 방문하고 있습니다.

이 시장의 매력은 단지 싸고 신선한 생선을 살 수 있을 뿐만 아니라 그 자리에서 먹을 수 있다는 것입니다. 식당이 충실한 것도 인기의 이유입니다.

겨울의 추운 시기에는, 냄비 축제를 개최하고 있어, 다시 주목하고 싶은 스포트입니다. 이번에는, 이 어항을 대표하는 스포트인 「시오가마 수산물 중도 시장」에 대해서, 한층 더 파고 갑니다.

내 해물 덮밥이 인기

「시오가마 수산물 중도 시장」의 역사는 쇼와 41년에 시작되었습니다. 2011년에는 동일본 대지진에 의한 쓰나미의 영향으로 영업 정지를 강요받았습니다. 그러나 지금은 영업이 재개되어 다시 한 번의 성황을 되찾고 있습니다.

역시, 「시오가마 수산물 중도 시장」의 매력은, 그 자리에서 방금 막 신선한 생선을 즐길 수 있는 것입니다. 그 중에서도 관광객에게 인기있는 것은 마이 해물 덮밥입니다.

내 해물 덮밥 코너 실시 시간

  • 평일：오전 6시 30분～12시
  • 토, 일, 공휴일: 오전 6시 30분~13시
  • 정기휴일：수요일

마이 해물 덮밥 코너에서는, 우선, 밥 세트 (밥· 된장국)를 300엔으로 구입합니다. 시장에서 구입한 것을 자유롭게 얹어 오리지널 해물 덮밥으로 만들 수 있습니다.

코너에는 「자유 소로」가 놓여져 있습니다. 해물 덮밥으로 만드는 것뿐만 아니라, 시장에서 구입한 해산물을 여기서 스스로 구워 먹을 수도 있습니다.

이 코너의 매력은 역시 자신의 취향을 충실히 재현할 수 있다는 것입니다. 시장을 돌며 자신이 좋아하는 가게에서 좋아하는 생선을 원하는 양만 사고 맛볼 수 있습니다.

내 해물 덮밥을 위해 나누어서 팔아 준다.

보통은 사시미를 살 때는 팩마다 되는 경우가 많습니다. 그러나, 이 「시오가마 수산물 중도 시장」에서는, 이런 마이 해물 덮밥 코너가 있는 것을, 가게의 사람도 모두 알고 있습니다.

그 때문에, 팩마다가 아니라 자신이 좋아하는 분만 소분해 줍니다. 예를 들어, 참치라면 붉은 몸통과 중토로를 섞은 것을 주문할 수도 있습니다.

홍합이나 가리비와 같은 조개류라면 해물동에 얹을 수 있도록 껍질을 갈라줍니다. 새우라면 껍질을 벗겨주는 서비스도 있습니다. 이러한 양심적인 분위기가 관광객으로부터 인기를 모으는 이유도 되고 있습니다.

겨울에는 따뜻한 냄비와 국물을 맛보자.

「시오가마 수산물 중도 시장」에서는, 겨울에는 일요일 아침시장 냄비 축제를 실시하는 등, 이벤트가 충실하고 있습니다. 이 냄비 축제 때에는 한 잔 100 엔으로 사치스러운 국물이 제공됩니다. 한정 굴 주스가 나올 수도 있습니다.

「해물 포장마차 어딘가」라고 하는 식사처에서는, 참치의 즙이 흔들리고 있어, 이것이 일품이라고 평판을 모으고 있습니다.

10월의 어느 축제는 대성황

「시오가마 수산물 중도 시장」의 수많은 이벤트 중에서도, 가장 성황을 모으는 것이, 이 얼마나 축제입니다. 수많은 포장마차가 늘어서 참치의 해체 쇼와 모의 세리 체험이 이루어지고 있습니다. 이 어서 축제에 맞추어 방문하는 것도 추천입니다.

참치 튀김 일본 제일의 「시오가마 수산물 중도 시장」에 대해 정리

시장이라고 할 뿐, 역시 어느 수산물도 매우 합리적입니다. 신선한 이쿠라가 1팩 1000엔 정도로 팔리고 있거나, 명물의 참치는 가득한 중락이 300엔이라는 파격으로 놓여져 있는 것도.

맛은 일품의 한마디입니다. 성게는 입에 넣은 순간에 녹습니다. 이크라는 피부가 부드럽고 질이 높습니다. 참치는 일본 제일이라고 할 뿐은 없다, 라고 하는 레벨입니다.

꼭 한번, 오리지널 마이 해물동을 만들고, 시오가마의 바다의 행운을 마음껏 마음껏 마음껏 만끽합시다.

INFORMATION

이름시오가마 수산물 중도 시장
위치미야기현 시오가마시 신하마초 잇쵸메 20번 74호
전화번호022-362-5518
공식 URLhttp://www.nakaoroshi.or.jp/
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