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[Préfecture de Yamagata] Cornichons d'été représentatifs de la région d'Okitama. Quelle est l’aubergine ronde populaire ?
Dans la région d'Okitama, au sud-ouest de la préfecture de Yamagata, la conservation des jeunes aubergines rondes au vinaigre selon une méthode unique est devenue un incontournable de l'été. Récemment, cette méthode a été améliorée et simplifiée.
