Image d'un guerrier Emishi

Le chaînon manquant dans la naissance du sabre japonais ? Qu’est-ce que le « Warabito » manié par les Emishi ? [Partie 1]

Introduction Les Emishi, peuple ayant principalement vécu dans l'ancienne région de Tohoku, étaient soumis à un ordre juridique différent de celui de l'autorité royale de Yamato. Ils excellaient dans le tir à l'arc à cheval et étaient réputés pour leur bravoure ; chacun d'eux était capable d'affronter une centaine de soldats….

image de plat de natto

La culture du natto à Tohoku est fascinante ! Découvrez des plats uniques à base de natto provenant de six préfectures de Tohoku [Un incontournable pour les amateurs de natto].

Quand on pense au natto, on l'imagine souvent comme un aliment à déguster nature au petit-déjeuner, mais dans la région de Tohoku, c'est une toute autre expérience. À Tohoku, où la culture des aliments fermentés est profondément ancrée, le natto fait partie intégrante du patrimoine culinaire local.