La préfecture d'Aomori est réputée pour ses nombreux sakés délicieux, mais connaissez-vous le « Toyobai », l'un des sakés les plus célèbres de la ville d'Hirosaki ? Le Toyobai a remporté de nombreuses médailles d'or lors de concours de dégustation de saké. En 2022….
Le maquereau en conserve est apprécié pour ses qualités nutritives, son goût savoureux et son prix abordable. Parmi toutes les conserves de maquereau, connaissez-vous celle de Kinoya Ishinomaki Suisan ? Fabriquée à partir de maquereau Kinka, elle est tout simplement délicieuse….
Hiroyuki Oka
Tohoku Rokken Trivia Media NEFT [Voyage avec le JR East Pass : Jour 1, Partie 1] Pour cette première journée, nous avons commencé par une promenade matinale à Morioka, puis nous nous sommes dirigés vers les résidences de samouraïs de Kakunodate ! https://jp.neft.asia/archi...
Le Nibo Keema Curry, fusion de niboshi et de keema curry, a récemment gagné en popularité dans la préfecture d'Aomori, berceau du ramen niboshi. Nous vous présentons aujourd'hui ce curry local exquis, le « Nibo Keema Curry », que vous pouvez également commander en ligne.
Naka
Avez-vous entendu parler de ce plat irrésistible qui fait fureur dans la préfecture d'Aomori, fusion de sardines séchées et de cuisine occidentale ? Nous vous présentons aujourd'hui l'harmonieuse combinaison de pâtes napolitaines, appréciées des petits comme des grands, et de sardines séchées….
Naka
Les conserves, longtemps considérées comme des aliments bon marché, ont connu une évolution spectaculaire ces dernières années grâce à leur popularité. L'émission « Matsuko's Unknown World » de TBS a même consacré un segment au « Monde des conserves gastronomiques ».
Naka
La popularité des bières artisanales et locales n'a cessé de croître ces dernières années, et cette tendance ne semble pas s'essouffler. Nombreux sont les amateurs de bière qui en sont devenus accros. La préfecture d'Akita est l'une des préfectures du Japon où….
La pandémie de COVID-19 ayant multiplié les occasions de cuisiner à la maison, on observe un engouement sans précédent pour les conserves. Celles-ci, grâce à leur haute valeur nutritionnelle et leur facilité de préparation, sont devenues extrêmement populaires.
Naka
La bière artisanale, ou bière locale, gagne en popularité au Japon, à l'instar de la gastronomie locale. Elle est si populaire que presque tout le monde en a entendu parler. Bien sûr, la région de Tohoku propose également de nombreuses bières artisanales de spécialité.
La côte de Sanriku, à cheval sur les préfectures d'Iwate et de Miyagi, est bordée d'un magnifique littoral de rias et d'une nature luxuriante. La ville d'Ofunato, dans la préfecture d'Iwate, située sur cette côte, se remet encore du grand tremblement de terre de l'est du Japon. Dans ce cadre...
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