Quand on pense aux ekiben de la gare de Yamagata, la première chose qui vient à l'esprit est le désormais populaire « Beef Domannaka ». Ce bento est préparé avec du riz « Domannaka » cultivé localement et garni d'une généreuse portion de bœuf….
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Vous vous demandez peut-être en quoi le yukina de Sendai diffère du yukina classique et quelle est sa saveur. À Sendai, c'est un légume d'hiver très apprécié, qui agrémente délicieusement vos repas durant les mois froids. Cette fois-ci, nous allons nous intéresser à….
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La préfecture d'Akita, région rizicole, regorge de délicieuses spécialités locales, notamment des fruits de mer comme le poisson-sable, le radis daikon fumé, les tonburi (boulettes de riz) et le palourde. Elle est également réputée pour ses viandes de grande qualité, telles que le poulet Hinai Jidori et le bœuf Akita Kuroge Wagyu (bœuf Akita Nishiki).
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Le Matsukawa Daruma est un artisanat traditionnel de Sendai, fabriqué comme porte-bonheur représentatif du Sendai Hariko. Certains s'interrogent sur sa couleur bleue si particulière, différente de celle des Darumas plus courants.
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Entourée sur trois côtés par l'océan Pacifique à l'est, la mer du Japon à l'ouest et le détroit de Tsugaru au nord, la préfecture d'Aomori abrite la vaste baie de Mutsu. Les ekiben (petits restaurants japonais) d'Aomori sont principalement composés de fruits de mer. Entre la gare de Hachinohe sur la ligne Shinkansen Tohoku et Shin...
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Que vous voyagiez en train régional s'arrêtant à chaque gare ou en Shinkansen pour admirer le paysage, un délicieux ekiben est un incontournable de tout voyage en train. De nombreux ekiben sont présentés dans les récits de voyage et les blogs, et vous trouverez également des informations sur les ekiben de tout le pays.
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Le carthame est cultivé depuis l'Antiquité comme matière première pour la teinture en rouge et en jaune. De plus, ses graines servent à produire de l'huile (huile de carthame).
Saviez-vous que le « su-no-moto », un assaisonnement typique de la région d'Ofunato, dans la préfecture d'Iwate, fait beaucoup parler de lui dans tout le pays ? Aujourd'hui, nous nous intéressons à la ville natale du lanceur Roki Sasaki, joueur de baseball originaire de la préfecture d'Iwate….
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La préfecture d'Aomori est réputée pour ses nombreux sakés délicieux, mais connaissez-vous le « Toyobai », l'un des sakés les plus célèbres de la ville d'Hirosaki ? Le Toyobai a remporté de nombreuses médailles d'or lors de concours de dégustation de saké. En 2022….
Avec la croissance démographique mondiale, divers problèmes se posent. L'un d'eux est la crise alimentaire. De nombreuses personnes à travers le monde souffrent de la faim, et avec la croissance démographique continue, nous, Japonais, serons également confrontés à des pénuries alimentaires.
