Agua y Sake Deliciosos: Presentamos la Cervecería Kitakata [Cervecería de Sake Yoshinokawa]. Su sake Junmai, de autor, se elabora íntegramente con arroz Gohyakumangoku cultivado en Kitakata. Su sabor agridulce, muy equilibrado, lo hace fácil de beber.
La fruta más famosa de la prefectura de Yamagata es, sin duda, la cereza. En esta ocasión, les presentaremos cerezas recién cosechadas para quienes deseen comprar deliciosas cerezas en Yamagata.
Naka
Mucha gente piensa que el olmo chino es un encurtido que se incluye en los platos de Año Nuevo de la región de Kanto, pero en Akita es una verdura tradicional muy apreciada. En este artículo, presentaremos el olmo chino...
Murasakihime
¿Sabías que las sopas de fideos son sorprendentemente regionales? En Hokkaido las llaman "Menmi" y en Kyushu "Tosenkyo Mentsuyu". En este artículo, nos centraremos en Akita...
Murasakihime
Los ekiben suelen venderse en supermercados. Son tan populares que se agotan en un instante. Las cajas bento de Yonezawa se venden en festivales y siempre tienen una buena clasificación...
Cada sasa dango está cuidadosamente envuelto en una gran hoja de bambú de color verde intenso. El aroma refrescante de las hojas de bambú evoca recuerdos de la infancia y resulta nostálgico para todos.
Este artículo se centra en el "komi mochi", un alimento en conserva que se ha consumido en toda la prefectura de Fukushima desde hace mucho tiempo. El komi mochi es un alimento bastante común, desde la región de Tohoku hasta la de Shinshu. Sin embargo...
¿Qué es Sakihokore? Ver esta publicación en Instagram. Takaramai Honpo en Instagram: "Sakihokore, arroz cultivado especialmente en la prefectura de Akita...".
Murasakihime
Cuando piensas en cerezas, probablemente te venga a la mente la prefectura de Yamagata. Las cerezas son el principal producto agrícola de Yamagata, y en la prefectura se cultiva una amplia variedad de cerezas. Este artículo...
¿Has oído hablar del Shiroishi Umen, un plato gourmet local de Miyagi? Es popular en la prefectura, pero probablemente no sea conocido fuera de ella. Por eso, en esta ocasión te presentamos el Shiroishi Umen...
Hiroyuki Oka
