Comida gourmet de calidad B

Curry Nibo Keema: un delicioso curry local que combina sardinas secas y curry keema (Prefectura de Aomori)

  • Naka Naka
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En la prefectura de Aomori, cuna del ramen de sardinas secas, el "Nibo Keema Curry", una fusión de sardinas secas y curry keema, ha ganado popularidad recientemente.

En esta ocasión, les presentaremos el "Nibo Keema Curry", un exquisito curry local que también se puede pedir en línea, centrándonos en una reseña de degustación.

¿Qué es Nibo Keema Curry?

Nibo Keema Curry es un curry keema con sabor a sardina seca que se sirve en JUSTINE COFFEE, un restaurante en la ciudad de Aomori, prefectura de Aomori

Curry de Nibo Keema

Algunas personas pueden pensar: "Es difícil imaginar la combinación de curry keema y sardinas secas..." pero, de hecho, ¡es una combinación sorprendentemente buena!

Curry y caldo de pescado, muy apreciados en el extranjero

"Curry con caldo de pescado seco" es, en realidad, una combinación clásica en Sri Lanka, la cuna del curry

El tipo de bonito seco que se usa en Sri Lanka se llama "pescado maldivo". Su forma y método de elaboración son similares a los del bonito seco japonés, y se sabe que, molido, aporta un sabor intenso al curry.

La relación entre el pescado maldivo y el curry también se aborda en el volumen 24 del popular manga gastronómico "Oishinbo", en el capítulo "Duelo de curry", donde el protagonista, Shiro Yamaoka,

"¡No puedo creerlo... el secreto del sabor del curry de Sri Lanka es el bonito seco!".

se asombra y exclama:

Si las escamas de bonito combinan bien con el curry, ¡las sardinas secas también deberían ir bien!

Así que estoy deseando probarlo con gran expectación

Reseña de comida real

Hasta ahora, el curry Nibokeema solo estaba disponible para pedidos con envío refrigerado, pero en octubre de 2022 se lanzó una versión que se puede conservar a temperatura ambiente.
La foto a continuación muestra el curry Nibokeema envasado en bolsa esterilizada.

Paquete de curry Nibo Keema

La palabra "Nibo Khima" escrita en letras romanas es muy elegante. ¡Abrámosla ya!

El paquete incluía roux de curry y polvo de sardina seca para terminar

La mayoría de los currys preparados en olla requieren calentarse al baño maría o pasar el contenido a un plato antes de calentarlo, ¡pero este solo necesita calentarse en el microondas! Es perfecto para gente perezosa como yo. Simplemente pon

el arroz en un plato, vierte el curry encima y listo.

Es emocionante porque está lleno de grandes trozos de carne picada

El roux ya contiene polvo de sardina seca, así que prueba primero un bocado sin agregar ningún polvo

Tiene un picante suave y un sabor familiar que gusta tanto a adultos como a niños. La carne picada tiene un sabor intenso, y a estas alturas ya es incomparable con el curry preparado que se come habitualmente

A continuación espolvoreé una cantidad generosa de polvo de sardina seca sobre él

¡Las sardinas secas realzan el sabor del curry! El curry es el protagonista, pero las sardinas secas desempeñan un papel secundario, creando un sabor más atractivo para el paladar japonés.

Si desea disfrutar aún más del aroma de las sardinas secas, le recomendamos espolvorear el polvo directamente sobre el arroz; esto potenciará su aroma y le permitirá disfrutar plenamente de ambos sabores.

Deliciosa receta: Tostada de Keema

También probé la receta modificada que aparece en el folleto adjunto.
Es una receta fácil: solo hay que poner la carne picada de sardina seca y el queso sobre una tostada y meterla en la tostadora.

El curry y el queso tienen sabores únicos, que se complementan a la perfección con las tostadas. Es un plato sencillo pero muy elaborado, que te hará sentir como si estuvieras comiendo tostadas en una cafetería elegante, incluso en la comodidad de tu casa. Es un plato muy recomendable

Conclusión

La nueva especialidad de Aomori, Nibo Keema Curry, es un curry local adictivo que utiliza el sabor de las sardinas secas, familiar para los japoneses, para realzar el delicioso sabor del curry keema

¡Niboritan se recomienda para las siguientes personas!

  • Me gustan las sardinas secas
  • Me gusta el curry
  • ¿Buscas un recuerdo único de Aomori?

Para los amantes de las sardinas secas, también recomendamos "Niboritan", una combinación de sardinas secas y espaguetis napolitanos, que se lanzó al mismo tiempo que el curry Nibokeema. ¡
Anímense a probarlo!

Tohoku Rokken Trivia Medios NEFT
¿¡Niboshi y Napolitano!? Una reseña del adictivo Niboritan [Prefectura de Aomori]
https://jp.neft.asia/archives/17338
¿Has oído hablar del adictivo plato que se ha vuelto popular en la prefectura de Aomori, que combina sardinas secas con la cocina occidental? En esta ocasión, te presentamos el "Niboritan", un delicioso plato que combina la exquisitez de la napolitana, un plato adorado por personas de todas las edades, con sardinas secas. ¿Qué es el Niboritan? El Niboritan es una napolitana con sabor a niboshi, vendida por JUSTINE COFFEE, un restaurante en la ciudad de Aomori, prefectura de Aomori. La napolitana es un plato de pasta originario de Japón. Es un clásico atemporal, con fideos generosamente cubiertos de kétchup agridulce. "¿De verdad combinan el kétchup y las sardinas secas?"...
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