[Prefectura de Aomori] ¡Nueva ola de curry local! Delicioso “Nibokeema Curry”, una fusión de sardinas secas y curry keema

naka
2022.11.08
Última actualización: 2024.04.2

Tabla de contenido

1 ¿Qué es el curry Nibo Keema?
2 Sopa de curry x pescado amada en el extranjero
3 Revisión de alimentos
- 3.1 Exquisita receta de arreglo “Keema Toast”
4 en conclusión
- 4.1 INFORMACIÓN

En la prefectura de Aomori, cuna del ramen de sardinas secas, el "curry nibo keema", una fusión de sardinas secas y curry keema, se ha vuelto popular recientemente.

En esta ocasión nos centraremos en una reseña del delicioso curry local "Nibo Keema Curry", que también se puede pedir.

¿Qué es el curry Nibo Keema?

Nibo Keema Curry es un curry keema seco con sabor a sardina que se sirve en el restaurante "JUSTINE COFFEE" en la ciudad de Aomori, prefectura de Aomori.

Algunas personas pueden pensar: "No puedo imaginar la combinación de curry keema y sardinas secas..." pero en realidad, ¡es una combinación sorprendentemente buena!

Sopa de curry x pescado amada en el extranjero

"Curry x caldo de pescado seco" es en realidad una combinación clásica incluso en Sri Lanka, la cuna del curry.

En Sri Lanka se utiliza un tipo de hojuelas de bonito llamado "pescado de Maldivas".

La forma y el método de fabricación son similares a los de los copos de bonito japonés, y son conocidos por añadir un rico sabor al curry cuando se convierten en polvo. La relación entre el pescado de Maldivas y el curry también aparece en el volumen 24 del famoso manga gourmet Oishinbo, ``Curry Battle'', en el que el personaje principal, Shiro Yamaoka, dice: "No puedo creer...que los

bonitos copos sean ¡La clave del sabor del curry de Sri Lanka!'

Me quedé asombrado.

Si los copos de bonito combinan bien con el curry, ¡no hay razón por la que las sardinas secas tampoco combinen bien!

Entonces me gustaría probarlo con altas expectativas.

Revisión de alimentos

Hasta ahora, Nibo Keema Curry solo se podía pedir mediante entrega en frío, pero en octubre de 2022 se acaba de lanzar un tipo que se puede almacenar a temperatura ambiente.
La foto de abajo es el tipo de réplica de Nibo Keema Curry.

Están de moda las letras "Nibokima" escritas en letras romanas. ¡Intentaré abrirlo ahora mismo!

Se envasaron curry roux y sardina seca en polvo para el acabado.

Cuando se trata de curry en retorta, hay muchos tipos en los que lo calientas en un baño de agua caliente o transfiriendo el contenido a un plato, pero con este, ¡simplemente lo pones en el microondas y lo calientas!

Era el tipo perfecto para alguien como yo a quien no le gusta preocuparse por las cosas. Pasamos el arroz a un plato, añadimos el curry y listo.

Es muy emocionante porque está relleno de grandes trozos de carne picada.

Ya hay sardina seca en polvo en el roux, así que toma un sorbo sin agregar polvo.

Tiene un suave picante que le da un sabor algo familiar, y gusta tanto a adultos como a niños. Realmente se puede saborear la carne picada y, en este punto, el sabor es incomparable al del curry retorcido que se come habitualmente.

A continuación, agregué mucho polvo de sardinas secas.

¡Las sardinas secas resaltan el sabor del curry!

El personaje principal es el curry, y las sardinas secas sirven como base que sustenta el sabor del curry, dándole un sabor más adecuado al gusto japonés. Para aquellos que quieran experimentar aún más el aroma de las sardinas secas, recomendamos aplicar el polvo directamente sobre el arroz, ya que así liberará el aroma y permitirá disfrutar al máximo de ambos sabores.

Exquisita receta de arreglo “Keema Toast”

También intenté hacer la receta arreglada que estaba publicada en el folleto adjunto.
Esta es una receta fácil que simplemente pone nibokeema y queso sobre una tostada y la pone en la tostadora.

El curry y el queso tienen cada uno sus propios sabores distintos y la tostada los captura bien, lo que los convierte en una combinación perfecta. No requirió mucho esfuerzo, pero fue muy completo y me sentí como si estuviera comiendo tostadas en una cafetería elegante mientras estaba en casa. Este es un arreglo muy recomendable.

en conclusión

La nueva especialidad de curry nibo keema de Aomori es un curry local adictivo que tiene el sabor de las sardinas secas, que es familiar para los japoneses, y hace que el curry keema se destaque tanto en gustos como en sabores.

¡Nivolitan se recomienda para las siguientes personas!

me gustan las sardinas secas
me gusta el curry
¿Buscas un recuerdo de Aomori un poco inusual?

Para quienes gustan de las sardinas secas, también recomendamos el ``Niboritan'', una combinación de sardinas secas y napolitana que se lanzó al mismo tiempo que Nibo Keema Curry.
Inténtelo al menos una vez.