寒鱈

  1. 真鱈

    【山形県庄内地方】身も心も温まる庄内地方で愛され続けている「どんがら汁」とは！？

    山形県庄内地方には、厳冬期に昔から愛され食べられる汁物があります。海の近くだけの旨いものだったのですが、流通の良くなった現在では、山形県全域で食べられています。その名は「どんがら汁」、庄内地方に住む人で食べたことがない人は…

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