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향토 요리

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【미야기현】비탕이나 명탕, 독특한 온천질로 선택하는 미야기현의 추천 온천 3선!

도호쿠 로쿠현에서는 온천의 수가 가장 적은 미야기현입니다만, 적지만 개성적인 온천을 가진 원천이 점재하고 있습니다. 5개의 온천지가 있는 나루코 온천향과 센다이 시내에서 가까운 아키호...

DaiwaConsilioDaiwaConsilio2024.03.25

아와 만주

【후쿠시마현 야나기쵸】현지민이 추구하는 「아와만쥬」란? 살 수있는 가게도 7 점포 ...

후쿠시마의 선물 과자라고 하면, 「마치도오루」나 「박피 만쥬」가 유명합니다. 그러나 이번에는 숨겨진 팬이 많은 과자 「아와 만쥬」를 소개합니다. 아와 만쥬의 ...

하시모토 하루카하시모토 하루카2024.03.22

【후쿠시마현】비유나 명탕, 독특한 온천질로 선택하는 후쿠시마현 나카도리와 하마도리의 스...

온천지의 수가 도호쿠 제일 많은 후쿠시마현은, 도호쿠 신칸센이 지나가는 나카도오리, 태평양 연안의 하마도리, 그리고 아이즈의 3개의 지방 각각에, 개성적인 온천의 온천이 점재하고 있습니다. 전국에 유명한 이름 ...

DaiwaConsilioDaiwaConsilio2024.03.21

후쿠시마현 다무라시의 일품 향토 요리 「사이모치」? 빠뜨릴 수 없는 재료 「주넨」이란?

겨울이라고 하면 떡이 그리워지는 계절. 어린 시절, 설날이 되면 떡을 일심하게 뺨 긴 추억이 있는 분도 적지 않은 것은 아닐까요. 이번에는 후쿠시마 현 타무라시에 전해지는 향토 요리 ...

하시모토 하루카하시모토 하루카2024.01.23

아오모리의 붉은 밥은 달고 핑크색? 이유와 유래, 2 종류의 붉은 밥 레시피를 소개

아오모리현의 사람이 타현에 가서 놀라운 일의 하나가, 붉은 밥이 달지 않은 것입니다. 붉은 밥이라고하면 달콤하고 핑크색이라고 생각했지만, 전국적으로 단맛이없는 팥빛 붉은 밥이 하나 ...

오다 키리하나오다 키리하나2024.01.05

일본에서 유일! 온천열로 만드는 마르시치의 된장·간장이나 조미료가 넉넉하다! 【...

쓰가루의 사람으로부터 오랫동안 사랑받는 된장이나 간장을 아십니까? 마르시치 쓰 경 된장 간장 주식회사로부터 판매되고 있는 된장과 간장은, 현지·대장의 사람이라면 누구라도 알고 있어, 한 번 사용...

오다 키리하나오다 키리하나2023.12.12

박피 만주

일본 3대 만두의 하나 「카시와야의 박피 만두」와 「아사차회」란? 【후쿠시마현 고리야마시】

후쿠시마현 고리야마시에 본점을 두는 카시와야는, 현내외에 이름이 알려진 노포 화과자점입니다. 과자의 맛은 물론, 맛있는 과자로 사람을 기쁘게하고 싶다는 다양한 노력에 도전한다 ...

하시모토 하루카하시모토 하루카2023.11.29

고래

【아오모리현】의 서울 푸드? 고래 떡과 베코모치란?

도호쿠 지방에는 맛있는 음식이 많이 있어 「당지 음식」등으로 소개되어 일약 전국구가 되는 음식도 있습니다. 그 중에서도 아오모리 현의 서울 푸드로 알려져 있습니다 ...

편집부의 사람편집부의 사람2023.11.27

야마가타 센베로

자오 연봉의 기슭 「야마가타시」는 센베로 술집의 보고! 【야마가타현】

야마데라(타테이시지)나 매년 여름에 개최되는 “야마가타 하나카사 축제”로 알려진, 카스미성(야마가타성)의 성시 마을 야마가타 시내에는, 굵은 곳에 서 마시는 대중 술집 등이 많이 있습니다. 이 기사...

DaiwaConsilioDaiwaConsilio2023.11.24

아이즈 센베로

자연과 역사의 「아이즈 와카마츠시」에는 선진의 센베로 술집 있어! 【후쿠시마현】

아이즈인의 기질은 「끈기 있고 솔직하고 생진면」이라고 되어 있습니다만, 아이즈 지방의 유명한 민요 「아이즈 반다이산」에 등장하는 오하라 쇼스케씨는, 「아침잠・아사케・아사유」를 좋아해 신상(재산)...

DaiwaConsilioDaiwaConsilio2023.11.13

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