【후쿠시마현】실은 낫토현이라고 알고 있었어? 추천 상품이나 마루 비납콩 어레인지도 소개
낫토로 유명한 시정촌이라고 하면 어디를 떠올릴까요? 이미지나 느슨한 캐릭터의 영향도 있고 미토시를 생각하는 사람이 많을지도 모릅니다 ...
낫토로 유명한 시정촌이라고 하면 어디를 떠올릴까요? 이미지나 느슨한 캐릭터의 영향도 있고 미토시를 생각하는 사람이 많을지도 모릅니다 ...
미야기현의 명물이라고 하면 「쭉 떡」. 떡 위에 듬뿍 걸린 찻잔을 보면, 일본식 디저트를 좋아하는 분은 행복을 느껴버립니다. ...
조로기라고하면 관동의 오세치 요리에 들어있는 절임이라는 이미지를 가진 사람이 많을지도 모르지만, 아키타에서는 전통 야채로 소중히되어 ...
돈부리는 「브릿코(하타하타의 달걀)를 닮은 당전래의 것」가 묶여 이름 붙여졌다고 되어, 밭의 캐비어라고도 불리는 그 외형과 식감인가...
봄이 되어 맛있는 야채의 계절이 왔습니다. 이번에는 후쿠시마현 아이즈 지방의 서늘한 아스파라거스를 소개합니다. 큰 아스파라거스는 ...
과거에 모 TV 프로그램에서 소개되어 화제가 된 적이 있는 재료에 「효」(방언)라고 불리는 것이 있습니다. 「야마가타현민은 잡초를 먹는다」...
야마가타현의 남서에 위치하는 뱃사공 지방에서는, 젊음이 가득한 마루 가지를 독특한 절임 방법으로 먹는 것이, 여름의 정평이 되고 있습니다. 최근에는 절인 방법도 고안되었습니다 ...
오카히지키? 히지키? 해초가 오카는 무슨 일이라고 신기하게 생각하네요. 야마가타현 난요시에서는, 밭에서 만드는 히지키 「오카히지키」의 수확시...
미야기현의 명물이라고 하면, 사사 가마보코나 소탕을 떠올리는 사람도 많을 것입니다만, 실은 「센다이나가 나스즈」도 옛부터 현내에서 사랑받고 있는 명산...
'장어'라고 듣고 무엇을 가리키는지 모르는 사람도 많을 것입니다. 야마가타에서 옛날부터 먹고있는 전통 야채 "장어"에 대해 이번에는 유래와 맛 ...