【미야기현】 기념품에도 최적! 「센다이나가나스 절임」이란? 살 수 있는 장소도 소개

미야기현의 명물이라고 하면, 사사 가마보코나 소탕을 떠올리는 사람도 많겠지만, 실은센다이나가나스 절임옛날부터 현내에서 사랑받고 있는 명산품입니다.

이번에는 여행 선물에도 딱 맞는 「센다이나가 나스즈」의 특징과 맛, 구입할 수 있는 명소 등을 소개합니다.

센다이 명물 「센다이나가 나스즈」란?

우선은 「센다이나가나스 절임」을 잘 모르는 사람을 향해, 특징을 소개해 갑니다.

400년 이상의 역사 있는 절임

「센다이나가 나스」는 분로쿠 2년(1593년)에 센다이번이 하카타에서 종자를 가져와 영지에서 재배를 시작한 것이 기원으로 되어 있습니다.

매끄럽게 작고 외형을하고 있으며, 자르지 않고 1 개 마루 절임도 특징입니다. 제일 친숙한 양념은, 얇은 입의 간장 베이스로 절인 담백한 것으로, 메이커에 따라서는 된장 절임이나 겨자 절임을 제공하고 있습니다.

한입 씹으면 파릿한 식감으로, 맛이 너무 진하지 않기 때문에, 밥이나 소면의 동행으로부터, 차 차림까지 다양한 장면에서 먹을 수 있습니다.

"센다이 나가 나스"와 평범한 나스의 차이

절임에 사용하는 「센다이나가 나스」와 일반적인 나스의 차이는 외형과 섬세함에 있습니다. 외형으로 말하면, 「센다이나가나스 절임」에 이용하는 나스는 8~11 cm의 귀여운 사이즈로 수확을 하기 위해, 성장 도중일까? 라고 느낄지도 모릅니다.

그리고 섬세함으로 말하면,「센다이나가 나스」는 피부가 매우 얇고 긁히기 쉬운 것이 특징입니다. 그 때문에 생산자도 적고, 현내의 슈퍼에서도 보는 것은 드물게 없습니다.

여기서 사면 틀림없음! 「센다이 나가나즈즈」의 유명 메이커 2사

현외의 사람에게는 아직도 지명도가 낮은 「센다이장 나스즈」입니다만, 선물 코너 등에 가면 복수의 메이커가 판매를 하고 있습니다. 거기서 처음으로 「센다이나가나스 절임」을 구입하는 사람이라도 망설이지 않도록, 유명 메이커 2사를 소개해 갑니다.

오카다의 센다이 나가즈케 절임

“오카다의 센다이 나가즈케”는 재래종을 사용한 조건의 길어지면, 무착색에 의해 이루는 본래의 선명한 색견을 즐길 수 있는 것이 특징입니다.

쇼와 34(1959)년부터 “센다이나가 나스즈”를 제조 판매하고 있어미야기현산의 이루기만을 사용한 "오카다의 센다이 나가 절임 140g"는 594 엔에서 살 수있는 인기 상품이되고 있습니다.

INFORMATION

  • 점포명 : 오카다의 센다이 나가즈케
  • 주소：미야기현 센다이시 와카바야시구 도매초 1-4-9
  • 전화번호：022-284-0131
  • URL: https://www.sendai-naganasu.com/

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센다이 나가 시게코의 유타카야

「센다이 나가노코의 유타카야」는 1937년 창업의 전통 절임 가게로, 나가시코 절임은 물론 소탕 정식의 명겨 역으로서도 유명한 남만 된장 절임 등도 판매하고 있습니다.

기본적인 맛 이외에도 센다이 된장을 사용했다"미소 절임"그리고 합계를 사용했습니다."매운 절임"도 인기 상품입니다.

INFORMATION

  • 점포명 : 센다이 나가 시게코의 유타카야
  • 주소：미야기현 시바타군 시바타초 시모나 생자 하치켄 20-20
  • 전화번호：022-282-3646
  • URL: https://www.yutakaya-shop.com/

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센다이나가 나스 절임은 어디에서 살 수 있습니까?

「센다이장 나스즈」의 특징이나 유명 메이커를 소개해 왔습니다만, 공장까지 가지 않고도 손쉽게 살 수 있습니다. 특히 관광객이라도 곧바로 들를 수 있는 장소를 3개 소개합니다.

미야기현내 각지의 기념품 코너

첫 번째는 현내 각지에 있는 기념품 코너입니다. 센다이 역 내라면 에스파르 센다이 동관 2F에 있는도호쿠 순회 이로토이로"나신칸센 개찰소바에 있는선물처 센다이 4호점'에서 구입할 수 있습니다.

또한,현내의 이온이나 이토요카도 등 대규모형 슈퍼에 선물 코너가 설치되어 있는 경우도 구입 가능합니다.

에스파르 센다이점

에스파르 센다이점에는 「오카다의 센다이 나가즈케」의 직영 점포가 있습니다. 장소는 지하 1층 기념품 거리에 있기 때문에, 관광의 끝에 흔들리거나 시간이 없을 때라도 아빠와 사거나 할 수 있어 좋습니다.

현내 슈퍼의 절임 매장

현내 각지의 슈퍼 식품 매장그렇지만 「센다이나가나스 절임」은 구입할 수 있습니다. 상쾌한 맛으로부터 여름철에 수요가 늘어나기 때문에, 여름 무렵에 미야기현을 방문했을 때에는 들여다 보는 것을 추천합니다.

센다이 나가 나스 절임을 한 번 맛보십시오.

이번은 미야기현의 명산품인 「센다이나가 나스즈」의 특징이나 유명 메이커, 구입할 수 있는 장소에 대해 소개해 왔습니다. 담백하고 폴리 폴리로 한 식감이 부드러운 맛있는 절임입니다. 기념품이나 선물에도 최적이므로, 꼭 한번 시험해 보세요!

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