아피오스를 아십니까? 아오모리에서 자라는 슈퍼 푸드를 소개 【영양 만점】
아오모리의 직매소에서 보이는 「아피오스」라고 하는 작은 고구마. 감자와 비슷하지만, 실은 콩과 식물에서 "슈퍼 푸드"라고 불릴 정도로 영양가가 높습니다. 이번에는 아...
식용 국화 「아보궁」이란? 도호쿠의 가을을 물들이는 식재료의 산지나 레시피에 육박한다!
버섯이나 밤과 같이 「가을이 왔다」라고 생각하게 해 주는 식재료는 여러 가지 있습니다만, 아오모리현에서는 황색의 식용 국화 「아보큐(아보큐)」가 그 하나. 이번에는 아보 미야가 어떤 재료입니다 ...
아오모리의 가을의 미각 「모두」란? 다다 콩보다 지명도가 낮은 것은 왜?
아오모리의 가을이 되면, 슈퍼나 직매소에 산적이 되는 것이 「머두」. 가지콩의 일종입니다만, 이름 그대로 사야에 세세한 털이 빽빽하게 자란 독특한 모습을 하고 있습니다. 다다 콩만큼 전부 ...
디젤차인데 가선 아래만 달린 급행열차(일본해 종관선편)
이번에는, 일본해 종관선이라고 총칭되는 노선 중, 도호쿠 지방을 지나는 구간을 달리고 있던 급행 열차 중에서, 시발역에서 종착역까지의 전 구간이 전기화되고 있는데, 전철을 사용하지 않고 기동차...
쓰가루의 초현지 요리 「육즙」이란? 돼지고기와는 다른 수수께끼 요리를 만들어 보았다!
아오모리・쓰가루 지방에는 「육즙(니쿠지루)」이라고 불리는 이상한 요리가 있습니다. 이름만 들으면 돼지즙의 동료를 상상할지도 모릅니다만, 실은 완전히 다른. 간장 맛으로 재료가 많습니다 ...
아오모리 히로사키의 오니 신사를 소개! 오니자와에게 전해지는 “뿔이 없는 오니”의 전설이란?
아오모리현 히로사키시 오니자와에 있는 「오니 신사」는, 뿔이 없는 오니를 모시는 전국적으로도 드문 신사입니다. 악마라고 하면 무서운 존재를 떠올리기 쉽지만, 여기에 전해지는 것은 마을을 구했다 “부드러운 악마...
애니메이션 “자츠 여행-That's Journey-” 제9 여행으로 그려진 아오모리현의 여행【아오모리현】
2025년 4월부터 6월까지 '자츠 여행-That's Journey-'라는 TV 애니메이션이 방송되고 있었습니다. 만화가가되고 싶은 여대생의 주인공 스즈가 모리 치카가 ...
그림책 『보쿠렌라쿠센에 올랐다』를 읽어 보았다【아오모리현】
그림책의 『보쿠렌라쿠센에 올랐다』는 고・와타나베 시게오 씨：작, 고・오토모 야스오 씨：그림의 「쿠모토 군의 에혼」시리즈의 제13권입니다. 쿠마 군 부모와 자식이 한때 ...
아오모리산 마늘은 무엇이 대단한가? 차이와 맛의 비결을 철저 해설!
슈퍼마켓에서 「아오모리산 마늘」이라고 적힌 가방을 보면, 조금 자랑스러운 기분이 됩니다. 아오모리 현에 살면 마늘이라고하면 아오모리 산이 당연하지만 그 맛과 향기는 ...
【아오모리】법계 접는 것은 무엇? 쓰가루의 오봉의 풍습이 다채롭고 독특합니다
추석이라고 하면, 묘참을 하고 조용히 조상을 맞이한다——그런 모습을 떠올리는 사람이 많을 것입니다. 하지만 쓰가루에서는 무덤 앞에서 식사를 하거나 화려한 봉 장식으로 조상을 맞이하는 등...