On dit que le château de Yamagata a été construit en 1356 (la première année d'Enbun) pendant la période Muromachi par Shiba Kaneyori, le fondateur du clan Mogami, lorsqu'il est entré à Yamagata en tant que tandai (gouverneur adjoint d'Ushu).
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Yamagata, célèbre pour son festival Hanagasa, est connue comme le « royaume des arbres fruitiers », notamment des cerisiers, mais c'est aussi un véritable trésor d'ingrédients délicieux, dont le riz, le bœuf de marque et les fruits de mer de la mer du Japon.
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La préfecture d'Aomori est entourée par la mer sur trois côtés et bénéficie de caractéristiques naturelles telles que des volcans, des sources chaudes, des lacs de caldeira et des lacs saumâtres. Elle est riche en fruits de mer, en produits de montagne, tels que des légumes sauvages, et en produits agricoles, notamment du riz, des fruits et de l'ail.
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Durant la guerre de Boshin, lors de la restauration de Meiji, les domaines féodaux de la préfecture de Fukushima, réunis au sein de l'alliance Oshu-Uetsu, combattirent avec acharnement les forces du gouvernement Meiji (l'armée impériale). De nombreux châteaux furent endommagés au cours des batailles, notamment le château de Tsuruga à Aizu.
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La préfecture de Miyagi est celle qui compte le moins de points de vente de glaces en bord de route parmi les six préfectures du Tohoku, mais elle n'a rien à envier aux autres en ce qui concerne l'originalité de sa glace à l'italienne. Les points de vente où l'on peut déguster une délicieuse glace à l'italienne sont concentrés dans la partie nord de la préfecture.
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La préfecture de Fukushima compte 36 stands de glaces artisanales en bord de route, chacun proposant une création unique. C'est donc un endroit idéal pour flâner et les déguster toutes. Certaines sont tellement surprenantes qu'on se demande : « Quoi ? Pourquoi une glace aussi molle ? ».
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L'hôtel R9 The Yard Yabuki ouvrira ses portes le 24 avril 2025 à Yabuki, dans la préfecture de Fukushima. Initialement basé à Ichikawa, dans la préfecture de Chiba, l'hôtel étend sa présence de la région de Kanto à la préfecture d'Okinawa.
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La préfecture de Fukushima compte le deuxième plus grand nombre de stations de glace en bord de route de la région de Tohoku, avec 36 points de vente, après la préfecture d'Iwate qui en compte 39. Nombre de ces stations proposent des glaces à l'italienne originales aux décors élaborés. La glace à l'italienne connaît un regain de popularité ces derniers temps.
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Au centre de la préfecture d'Iwate, entre Morioka et Oshu, on trouve des stations-service en bord de route proposant des glaces artisanales aux saveurs uniques. Certaines abritent même des musées consacrés aux brasseurs de Nanbu Toji, et d'autres sont abandonnées….
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Les glaces artisanales vendues dans les stations-service en bord de route du sud de la préfecture d'Iwate se caractérisent par leurs parfums « traditionnels », élaborés à partir du délicieux lait local, et par le parfum des graines de sésame. Cet article….
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