
La ville d'Odate pratique actuellement l'élevage de l'écrevisse japonaise, une espèce menacée et endémique du Japon. [Préfecture d'Akita]
L'écrevisse japonaise, que l'on ne trouve qu'au nord d'Odate, est endémique du Japon et vit dans les rivières et les lacs frais et propres des préfectures d'Hokkaido, d'Aomori, d'Iwate et d'Akita.












