Le senbei-jiru, plat originaire de la région de Hachinohe, dans la préfecture d'Aomori, est réputé pour son originalité, mais les galettes de riz qui le composent sont quelque peu inhabituelles. En effet, il existe une galette de riz spéciale appelée « Otsuyu Senbei » qui est utilisée exclusivement pour le senbei-jiru….
Beaucoup savent que la préfecture d'Aomori est le premier producteur de pommes du Japon. En 2020, elle a enregistré une récolte de plus de 60 %, confirmant ainsi son statut de préfecture véritablement passionnée de pommes. Et….
Sur la péninsule de Shimokita, dans la préfecture d'Aomori, se trouve un site pittoresque appelé Hotokegaura, où de grands rochers aux formes étranges se dressent en rang. C'est un spectacle véritablement mystérieux et mystique. Cet ensemble de rochers aux formes singulières s'étend sur environ 2 km le long du littoral...
La broderie Kogin est une technique traditionnelle de broderie transmise dans la préfecture d'Aomori. C'est une technique ancestrale transmise par les femmes paysannes depuis l'époque d'Edo. Saviez-vous que cette technique de broderie japonaise connaît actuellement un regain d'intérêt, même si c'est de manière discrète ?.
Chimon
Kanagi-cho, dans la ville de Goshogawara, préfecture d'Aomori, est connue pour être le lieu de naissance et la demeure du romancier Osamu Dazai. Nous vous présenterons ici quelques-uns de ses chefs-d'œuvre, tels que « La Déchéance d'un homme » et « Le Soleil couchant », qui sont encore lus aujourd'hui.
À cinq minutes à pied de la gare d'Aomori, vous trouverez le Hakkoda Maru, le ferry du Seikan. C'est le dernier ferry de la ligne Seikan, au départ d'Aomori et à destination d'Hakodate, et sa magnifique coque jaune citron….
Hachinohe, ville portuaire emblématique de la préfecture d'Aomori, regorge de restaurants proposant des fruits de mer frais. Le marché du matin est le lieu d'approvisionnement privilégié de nombreux établissements, où les produits de la mer sont abondamment proposés.
Les trois principaux festivals de chars Nebuta à Aomori sont l'Aomori Nebuta, l'Hirosaki Nebuta et le Goshogawara Tachineputa. Les imposants chars défilent dans les rues de Goshogawara et leur puissance est tout simplement impressionnante.
Quand on pense aux arts du spectacle traditionnels originaires de la région de Tsugaru, dans la préfecture d'Aomori, le shamisen de Tsugaru est sans conteste le premier instrument qui vient à l'esprit. Sa musique entraînante et rythmée, riche en notes, est un véritable enchantement. On trouve de nombreux endroits où apprécier le shamisen de Tsugaru….
Le château d'Hirosaki fut construit durant l'époque d'Edo et servit de résidence au clan Tsugaru du domaine d'Hirosaki. Son fief s'étendait sur 47 000 koku et il connut un essor considérable en tant que centre politique et économique de la région de Tsugaru. Le château conserve toute sa beauté aujourd'hui et est classé bien culturel d'importance nationale.
