cuisine locale
[Préfecture de Yamagata] Cornichons d'été représentatifs de la région d'Okitama. Quelle est l’aubergine ronde populaire ?
Dans la région d'Okitama, située au sud-ouest de la préfecture de Yamagata, il est devenu un incontournable de l'été de manger de jeunes aubergines entières cueillies selon une méthode de marinage unique. Récemment, la méthode de décapage a également été améliorée...
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