La brasserie de saké Homare est située à Kitakata, une ville de la région d'Aizu, dans la préfecture de Fukushima. Kitakata est célèbre pour ses ramen, mais aussi pour ses nombreuses brasseries de saké qui produisent un saké délicieux.
Le kozuyu est un plat typique de la région d'Aizu, dans la préfecture de Fukushima. À l'origine, il était servi lors des fêtes. Son histoire remonte à l'époque d'Edo. Aujourd'hui encore, on le déguste à Aizu.
Le sanctuaire Takahata Tenmangu, situé à Iizaka-cho, dans la ville de Fukushima, au nord de la préfecture de Fukushima, organise deux fois par an le festival Uso Kae. Ce festival a pour but de transformer tous les malheurs en mensonges et en bienfaits. Seul le festival Uso Kae vous offre cette possibilité….
Akabeko est l'un des jouets locaux les plus célèbres de la préfecture de Fukushima. Apprécié depuis longtemps comme porte-bonheur traditionnel et comme personnage emblématique de la préfecture, Akabeko a récemment connu un regain de popularité.
L'une des spécialités de la préfecture de Fukushima est le kaki séché, ou anpo-gaki. Lorsque les vents du nord se font froids et violents, c'est la saison des kakis séchés. Leurs fruits d'un orange éclatant garnissent les étals des magasins à travers toute la préfecture, symboles de l'hiver….
Le lait Rakuoh est très apprécié des habitants de la préfecture de Fukushima. Parmi les produits phares de la laiterie Rakuoh Kyodo, on trouve le café au lait, vendu dans de nombreux supermarchés de la préfecture, ce qui en fait une boisson très courante à Fukushima.
Le manju à la peau fine de Kashiwaya est l'une des confiseries les plus célèbres de la préfecture de Fukushima. Sa fine peau, qui renferme une généreuse quantité de pâte de haricots rouges délicieusement sucrée, est le fruit de la même passion et du même savoir-faire perfectionné qui animent l'entreprise depuis sa création.
Quand on pense aux mets du Nouvel An, on pense immédiatement aux mochi (gâteaux de riz), mais comment les déguster ? Il existe de nombreuses façons de les savourer, par exemple en zoni (soupe de gâteaux de riz), en isobeyaki (gâteaux de riz fourrés à la pâte de haricots rouges), etc. Cependant, à Koriyama, dans la préfecture de Fukushima, on trouve une spécialité locale appelée mochi au chou….
L'ikaninjin est l'un des plats emblématiques de Fukushima, originaire de la région de Nakadori, au nord de la préfecture. C'est un plat connu de tous les habitants de Fukushima et apprécié depuis longtemps comme mets familial.
La préfecture de Fukushima abrite la grotte d'Abukuma, célèbre dans tout le pays, une grotte calcaire. Cette fois-ci, nous explorerons Irimizu, une autre grotte qui, avec Abukuma, fait partie du système de grottes d'Abukuma.
