L'un des produits phares de Fukushima est le « Toten ». Ce snack savoureux était extrêmement populaire, mais il a soudainement disparu du marché en 2019. Cependant, certains espèrent encore son retour….
Les ramen sont devenus un plat national. La préfecture de Fukushima abrite des variétés locales de ramen comme les ramen Kitakata et les ramen noirs Koriyama, mais l'une des plus populaires est le ramen Shirakawa.
Il existe un plat local appelé « Wappameshi » originaire de Niigata et de Fukushima (Aizu-Wakamatsu). Commençons par expliquer ce qu'est le « Wappameshi ». Niigata et Fukushima (Aizu) sont toutes deux réputées pour leur riz. Ce riz est délicieux….
Certains se souviennent peut-être que les pêches de la préfecture de Fukushima servies aux Jeux olympiques de Tokyo 2020 avaient été qualifiées de « meilleures pêches de ma vie », suscitant un véritable engouement. « J'ai mangé six pêches de Fukushima. Elles étaient tellement… ».
La brasserie de saké Homare est située à Kitakata, une ville de la région d'Aizu, dans la préfecture de Fukushima. Kitakata est célèbre pour ses ramen, mais aussi pour ses nombreuses brasseries de saké qui produisent un saké délicieux.
Le kozuyu est un plat typique de la région d'Aizu, dans la préfecture de Fukushima. À l'origine, il était servi lors des fêtes. Son histoire remonte à l'époque d'Edo. Aujourd'hui encore, on le déguste à Aizu.
Le sanctuaire Takahata Tenmangu, situé à Iizaka-cho, dans la ville de Fukushima, au nord de la préfecture de Fukushima, organise deux fois par an le festival Uso Kae. Ce festival a pour but de transformer tous les malheurs en mensonges et en bienfaits. Seul le festival Uso Kae vous offre cette possibilité….
Akabeko est l'un des jouets locaux les plus célèbres de la préfecture de Fukushima. Apprécié depuis longtemps comme porte-bonheur traditionnel et comme personnage emblématique de la préfecture, Akabeko a récemment connu un regain de popularité.
L'une des spécialités de la préfecture de Fukushima est le kaki séché, ou anpo-gaki. Lorsque les vents du nord se font froids et violents, c'est la saison des kakis séchés. Leurs fruits d'un orange éclatant garnissent les étals des magasins à travers toute la préfecture, symboles de l'hiver….
Le lait Rakuoh est très apprécié des habitants de la préfecture de Fukushima. Parmi les produits phares de la laiterie Rakuoh Kyodo, on trouve le café au lait, vendu dans de nombreux supermarchés de la préfecture, ce qui en fait une boisson très courante à Fukushima.
