Ejemplos de cocina honzen que preservan sus tradiciones. Aunque nos desviamos un poco del tema de la cocina mochi honzen, aquí hay tres ejemplos que también preservan sus tradiciones. Todos ellos son ejemplos de una cultura tradicional que valora el ritual y la formalidad.
¡Hay más de 300 variedades! Ejemplos de variaciones del "Mochi para cocinar". En cuanto al "Mochi para cocinar" que se encuentra en la parte posterior izquierda del juego Mochi Honzen, generalmente no se puede rellenar.
Tal como lo simboliza la palabra "omotenashi", la consideración profunda y meticulosa hacia los demás y los invitados se conoce como una de las virtudes que caracterizan la cultura japonesa.
En las tiendas agrícolas de Aomori se puede encontrar una pequeña patata llamada "Apios". Se parece a una patata, pero en realidad es una legumbre tan nutritiva que se la considera un "superalimento". En esta ocasión, les presentaremos la Apios...
Al igual que las setas y las castañas, hay muchos alimentos que nos hacen sentir que ha llegado el otoño, pero en la prefectura de Aomori, uno de esos ingredientes es el crisantemo amarillo comestible conocido como "Abokyu". En esta ocasión, veremos qué tipo de ingrediente es el Abokyu...
En la región de Tsugaru, en Aomori, existe un plato misterioso llamado "Nikujiru". Con solo escuchar el nombre, podrías pensar que se trata de una sopa de cerdo, pero en realidad es algo completamente diferente. Tiene sabor a salsa de soja y una variedad de ingredientes...
¿Sabes sobre Dashi, un plato local que se ha transmitido en la prefectura de Yamagata durante mucho tiempo? ¡Ya lo sé! Hay muchas personas que hacen eso, ¿verdad? El Dashi es rico en sabor, con muchas verduras como pepinos y berenjenas ...
La cultura de la fermentación sigue siendo fuerte en Hokkaido y Tohoku. Entre ellos, "Nishinoki" que se puede comer en Hokkaido y Aomori ha sido amado durante muchos años como un refrigerio para comer con arroz y alcohol ...
Cuando escuchas la palabra "igamenchi", ¿qué tipo de plato imaginas? Estoy seguro de que muchas personas imaginan una chuleta picada hecha con calamar en lugar de carne. Sin embargo, "Igamenchi" está disponible en Hirosaki, Prefectura de Aomori ...
No es exagerado decir que ahora es a nivel nacional, "Dashi", un clásico plato local de verano en Yamagata. ¡Me encanta y siempre lo como dos o tres veces por verano! Sin embargo, cuando pienso en ello, creo que "los detallados ...
Aoiwa
