[Prefectura de Fukushima] ¡El sashimi de caballo de Aizu es delicioso! Presentamos restaurantes que sirven platos de carne de caballo

Cuando piensas en un lugar famoso por sus platos de carne de caballo y sashimi de caballo, ¿qué te viene a la mente? De hecho, la región de Aizu, en la prefectura de Fukushima, es una especialidad oculta de estos platos. Esta es una zona donde puedes probar un delicioso sashimi de caballo. En esta ocasión, te presentaremos la región de Aizu, en la prefectura de Fukushima...

Ilustración de un mono bebiendo sake

¿Qué es Saruzake? Una explicación detallada del licor medicinal introducido por Masumi Sugae en "Yuki Dewa Do" [Prefectura de Akita]

En su libro "Yuki Dewa Do", Sugae Masumi, un erudito clásico japonés y escritor de viajes de finales del período Edo, escribe que el sake de mono se elaboraba en la casa de Shimada Gensuke, una familia que había vivido en la aldea de Tashiro (ahora aldea de Yamauchi) durante generaciones, y que era eficaz contra los dolores de estómago.