郷土料理【山形県】ひょう？食材というけれど雑草との情報もアリ過去に某TV番組で紹介され話題になったことがある食材に「ひょう」（方言）と呼ばれているものがあります。「山形県民は雑草を食べる」...ikoke2022.05.10
郷土料理【山形県】置賜地方の夏の漬物代表格。人気の丸ナスとは？山形県の南西に位置する置賜地方では、若もぎした丸ナスを独得な漬け方で食するのが、夏の定番になっています。 最近では漬け方も工夫さ...ikoke2022.05.02
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