お祭り 【山形県新庄市】カド焼きって……山形に春を告げる美味い魚？ 雪深い地方では冬の間新鮮な魚が手に入りにくく、そのため春の雪解けとともに運ばれてくる魚を焼いて、酒を酌み交わしながら春の喜びを堪能していました。 その名残が流通... ikoke2023.04.17
