【후쿠시마현 아이즈】아이즈의 향토 요리 “니신노야마 절임”이란? 맛있는 토속주...
후쿠시마현 아이즈 지방은 쌀과 술의 명산지. 그것도 함께, 밥이나 술의 동행에 맛있게 받을 수 있는 향토 요리가 풍부합니다. 이번에는 아이즈 지방에서 만들어지는 향기로운 성인 맛의 일품 "니신 ...
굴을 사용한 가공품 「굴 된장」이나 「굴의 조림」은 기념품에 최적! 【미야기현】
굴이라고 하면, 히로시마현이 유명합니다만, 미야기현의 굴은 2017년에 전국 2위의 양식 수확량을 자랑합니다. 그런 굴을 사용한 가공품도 미야기현에는 많이 있습니다. 기념품에 굴의 ...
야마가타 소바를 즐기자! 야마가타 특유의 곁과 추천 가게를 소개
맛있는 곁을 먹는 여행을 하고 싶다! 그렇게 생각된 분들에게, 야마가타현은 추천의 에리어입니다. 야마가타현 옆의 소비량은, 전국에서 제2위. 소바를 좋아하는 현으로서 많은 소바 가게가 늘어서 있습니다 ...
【미야기현】게센누마의「후카힐레동」이나「후카힐레스시」로 호화삼산!
후카힐레라고 하면, 호화로운 재료의 하나입니다만, 미야기현 게센누마시에서는, 「게센누마 후카힐레동」이나 「후카힐레 스시」가 있는 것을 알고 있습니까. 미야기현 게센누마시는 후카힐레 생산...
【아오모리현】“육오만의 가리비”를 현지 향토 요리로 맛볼 것!
가리비의 단맛이 있는 맛있음은 최고군요. 아오모리현은 홋카이도에 이어 가리비의 어획량이 2위인 현입니다. 특히 가리비의 양식이 많이 행해지고 있습니다. 그리고 아오모리 ...
【아키타현】전통식 “이부리 갓코”의 어레인지 레시피가 화제? 맛있는 음식...
헤쵸 코단은? 이름의 의미에서 만드는 방법까지 자세하게 해설【이와테현 니토시】
농업이 기계화되지 않았던 시대, 1년간의 농작업이 끝나는 순간이라고 하는 것은 농가의 분들에게 있어서, 간신히 한숨을 쉬는 기쁜 시간이었던 것이 아닐까요. 이 기사에서 ...
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마메부즙이란? NHK의 연속 드라마 「아마짱」에 등장한 맛을 자세하게 해설【...
2013년 NHK 연속 드라마 소설로 방송된 '아마짱'의 제1화에서 주인공 아키가 여름방학에 어머니에게 데려와 키타산리쿠시로 발길을 옮겨 처음으로 뺨 국물을 입으로 하는 시...
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히츠미란? 수이 톤과 하트와의 차이에서 맞추고 싶은 술까지 자세히 ...
이와테현의 향토 요리 「히츠미」는 2007년 12월에 농림 수산성이 선정하는 「농산 어촌의 향토 요리 백선」으로 선정되었습니다. 이 기사에서는 현지 식재료를 이용한 향토 요리로서 긴...
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【이와테현】호두 두부란? 현지에서 사랑받는 이유부터 만드는 방법까지 자세히 소개
호두를 사용한 빵과 과자는 소박한 맛이 있어 매우 맛있습니다만, 이와테현에는 호두를 이용한 호두 두부라는 향토 요리가 있는 것을 아시겠습니까. 이 기사에서는 올 것이다 ...
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