야마가타현은 「곤약」의 소비량이 전국 1위! 인기 레시피는 구슬 익혀?
야마가타현의 관광지에는 반드시! 라고 말할 정도로, 꼬치에 박힌 구슬 곤약이 팔리고 있습니다. 대부분은 사람 꼬치에 3~4개의 구슬 곤약이 찔려져 있습니다. 사람 꼬치 100...
선물에도 최적! 「센다이나가나스 절임」이란? 살 수 있는 장소도 소개【미야기현】
미야기현의 명물이라고 하면, 사사 가마보코나 소탕을 떠올리는 사람도 많겠지만, 실은 「센다이나가 나스즈」도 옛부터 현내에서 사랑받고 있는 명산품입니다. 이번에는 여행 기념품에도 ...
히로유키 오카
전통 야채 토끼란? 유래나 맛있는 먹는 방법을 소개【야마가타현 요네자와시】
'장어'라고 듣고 무엇을 가리키는지 모르는 사람도 많을 것입니다. 야마가타에서 옛부터 먹고있는 전통 야채 "장어"에 대해 이번에는 유래와 맛있는 먹는 방법을 소개합니다. 우...
히로유키 오카
【후쿠시마현 고리야마시】 잉어에 사랑하는 도시를 목표로 | 향토의 맛 「잉어 요리」를 전파 ...
후쿠시마현 중앙에 위치한 고리야마시는 식용 잉어 생산량이 전국 1위. 옛날부터 잉어의 문화가 있는 지역입니다. 현재 잉어의 소비 증가와 맛을 전국에 전달하기 위해 "잉어에 사랑하는 군산 ...
【후쿠시마 현】 흠집없는 과자의 "삼만석"|.
후쿠시마현의 선물 과자로서 유명한 '마치도오루'. 제조하고 있는 삼만석에서는, 그대로 도오루를 비롯해, 맛있고 추천하는 과자가 많이 있습니다. 벗어나지 않는 후쿠시마 토 ...
「사나즈라」란? 선물로도 기뻐하는 맛있고 건강한 일본식 과자【아키타현】
아키타의 기념품이라고 하면 금만이나 이불이 정평이지만, 좀 더 드물고 기뻐해 줄 것 같은 것은 없을까 느끼는 사람도 많지 않을까요. 이 기사에서는 그런 사람 ...
보라색
미야기현산의 고급 대두 「미야기시로메」란? 맛볼 수 있는 가게도 소개!
미야기시로메란? 미야기현에서만 재배되는 고급 대두로, 맛·외형·풍미의 삼박자가 갖추어진 최우량 품종의 국산 대립 대두입니다. 대두의 싹 (배꼽) 부분이 흰색이기 때문에 "시로메 ...
히로유키 오카
「바케」란 어떤 재료? 이름의 유래나 조리법도 소개! 【미야기현】
「바케」라고 듣고 무엇을 모르는 사람도 많을 것입니다. 실은 「바케」란, 어떤 식재료의 명칭입니다. 미야기현에서는 사랑받고 있는 식재료 「바케」에 대해, 이번은 이름의 유...
히로유키 오카
"구운 오징어 거리"는 오징어 커튼이 명물! 응축된 맛에 중계기 속출...
아오모리에는, 지산의 음식품이 늘어선 「길」이 몇개 존재하고 있습니다. 「애플 로드」나 「토모로코시 가도」, 「멜론・스이카 가도」등입니다. 그 중에서도 ...
【후쿠시마현】아이즈의 「마자시」는 맛있다! 말고기 요리를 추천하는 음식점도 소개
말고기 요리·마자의 명산지라고 하면 어디를 떠올릴 수 있습니까? 실은, 후쿠시마현 아이즈 지방은 말고기 요리가 숨은 특산물. 맛있는 말자를 먹을 수 있는 지역입니다. 이번에는 후쿠시마현 아이즈지...