지역 요리 | Tohoku Rokken Trivia Media Neft -Part 18

【아키타현】키리탄포 냄비와 히나이지 닭의 맛있는 관계!

아키타 현에서 "키리탄포 (Kiritanpo)"를 생각할 때 아키타 북부 카 쿠노 데이트 (Kakunodate) 도시에서 유명한 유명한 지역 요리이지만 "키리탄포 (Kiritanpo)"의 맛은 또한 대시의 맛에 의존합니다. Kiritanpo Dashi와 같은 것 ...

tryworks.oka2022.01.14

쌀 크래커로 특별히 만든 쌀 크래커가 있습니다! 그 이름은 "Otsuyu Senbei"[Aomori Perfecture]입니다.

Aomori 현 하치노 헤 지역의 Senbei 수프는 희귀 한 현지 요리로 유명하지만 사용 된 쌀 크래커는 조금 특이한 것입니다. 사실, 쌀 크래커로 만들어진 쌀 크래커의 "오츠유 센 베이 (Otsuyu Senbei)"라고 불립니다.

tryworks.oka2022.01.13

【아키타현】쌀 곳 아키타의 「아키타 된장」의 역사와 맛의 비밀

아키타는 쌀 관련 지역으로 유명하지만 맛있는 쌀로 만든 사치라고하는 아키타 된장을 알고 있습니까? 아키타 된장의 역사를 추적하면, 우리는 맛의 비밀을 소개 할 것입니다 ...

tryworks.oka2022.01.05

【미야기현】 쭈그린 떡의 「쭈쭈」은 무엇? 어원의 유래로부터 맛을 소개!

정우 모치는 남부 도호쿠 지역, 특히 미야기 현에서 제작되었습니다. 이제는 맛으로 전국적으로 유명합니다. 그러나 "주다"가 "주다 모치"에 무엇이 있는지 아십니까? 동쪽...

tryworks.oka2021.12.24

【후쿠시마현】아이즈의 정월 요리 「코즈유」란? 환대의 마음이 낳은 향토의 맛

코즈유는 후쿠시마 현의 아이구 지역에서 가장 대표적인 지역 요리 중 하나입니다. 코즈유는 축하 대접으로 소개되었습니다. 역사는 길고 뿌리는에도 시대로 거슬러 올라갑니다. 아이즈 ...

가교 모토 봄2021.12.13

Damakomochi는 무엇입니까? Kiritanpo의 차이점과 기원에 대한 자세한 설명 [Akita Prefecture]

아키타 현에는 Kiritanpo와 매우 유사한 Makomochi라는 음식이 있다고 들었지만 많은 사람들이 그 차이를 실제로 이해하지 못할 것입니다. 이 기사에서는 다음을 소개합니다 ...

보라색2021.12.09

【아키타현】시미즈가 키운 사람과 쌀과 술왕 “히데요시” 어른이 되는 것과 고향의 맛과

이 이미지는 아키타 현의 데이지 시티 (Daisen City)에 위치한 스즈키 사케 양조장 (Sake Brewery)의 "Hideyoshi Cloud"입니다 (이전 Nakasencho). 새로운 버전의 Summer Limited Edition Blue Label Ginjo 버전을 갖춘 비교적 새로운 브랜드 ...

편집부의 사람2021.12.08

【후쿠시마현】고리야마시의 「양배추 떡」이란? 소박한 맛에 혀고! 새해 맨...

새해 요리를 생각할 때 Mochi는 먹을 곳이지만 Mochi를 어떻게 먹습니까? Zoni, Yakisobe 및 Bean Paste Rice Cakes와 같이 먹는 방법에는 여러 가지가 있지만 Koriyama City, Fukushima Prefecture, Cabbage Mochi, 현지 재료 ...

가교 모토 봄2021.11.30