Hachinohe, ville portuaire emblématique de la préfecture d'Aomori, regorge de restaurants proposant des fruits de mer frais. Le marché du matin est le lieu d'approvisionnement privilégié de nombreux établissements, où les produits de la mer sont abondamment proposés.
Les huit sources thermales de Yonezawa sont situées aux abords de la ville de Yonezawa, dans la préfecture de Yamagata. Nichées à une altitude d'environ 1 000 à 1 250 mètres, elles offrent des sources chaudes en pleine nature et des bains en plein air avec des vues spectaculaires.
Située à l'extrême nord de la préfecture de Tohoku, la préfecture d'Aomori connaît ses couleurs d'automne assez tôt. La plupart des régions atteignent leur apogée entre début et fin octobre. Pour ceux qui souhaitent admirer les feuillages d'automne en avant-première….
Le doux climat automnal donne envie de prendre la route. Les magnifiques paysages de feuilles d'automne offrent un spectacle enchanteur. C'est pourquoi le circuit de Zao Echo Light est considéré comme l'un des plus beaux itinéraires d'automne dans la préfecture de Miyagi.
Le salon du ramen d'Aizu se tiendra dans la préfecture de Fukushima pendant cinq jours, du jeudi 5 octobre au lundi 9 octobre 2017. Il s'agit de l'un des plus grands festivals de ramen de la région de Tohoku, présentant des ramen célèbres de tout le Japon.
Les huîtres de Matsushima sont disponibles chaque année d'octobre à mars. Grâce à la richesse en minéraux apportée par les rivières qui se jettent dans la baie de Matsushima, elles sont charnues et fermes, et très nutritives, ce qui leur vaut leur réputation. Originaires de la préfecture de Miyagi….
En voyage, il arrive de savourer des mets raffinés, voire de trop manger, ce qui peut laisser l'estomac lourd. Dans ces moments-là, nous vous recommandons un endroit à Aizuwakamatsu, dans la préfecture de Fukushima….
Même si le Tohoku bénéficie d'un climat frais, l'été y est chaud. Lors de vos déplacements, vous aurez envie de plats froids. La préfecture de Yamagata propose des spécialités comme le mugi-kiri, les soba à la viande froide et les ramen froids….
Les trois principaux festivals de chars Nebuta à Aomori sont l'Aomori Nebuta, l'Hirosaki Nebuta et le Goshogawara Tachineputa. Les imposants chars défilent dans les rues de Goshogawara et leur puissance est tout simplement impressionnante.
Le festival Yamagata Hanagasa se tient chaque année pendant trois jours, du 5 au 7 août, aux alentours de la gare JR de Yamagata. Un char coloré, le Zao Daigongen, ouvre le bal, et l'on entend les cris de « Yatsusho, Makasho ! »….
