cuisine locale
[Préfecture de Fukushima] Manger du sashimi de cheval avec du « miso moutarde », c'est le style de Fukushima ! En accompagnement du riz...
Quand on pense au sashimi de cheval, beaucoup de gens le considèrent comme un produit spécialisé de Kyushu. Cependant, le sashimi de cheval est également une spécialité de la région d'Aizu, dans la préfecture de Fukushima. Et des chevaux de la préfecture de Fukushima...
Motoharu Kahashi