assaisonnement

Tohoku gourmet

[Préfecture de Fukushima] Manger du sashimi de cheval avec du « miso moutarde », c'est le style de Fukushima ! En accompagnement du riz...

Lorsque vous pensez à des sashimis de cheval, beaucoup de gens l'imaginent probablement comme une spécialité de Kyushu. Cependant, même dans la région de l'Aizu de la préfecture de Fukushima, le sashimi à cheval est une spécialité. Et le sashimi du cheval de la préfecture de Fukushima est fait avec du miso de moutarde ...

huitres fraiches
Préfecture de Miyagi

Les huîtres à huîtres transformées et les huîtres mijotées d'huîtres sont parfaites comme souvenirs! [Prefecture de Miyagi]

En ce qui concerne les huîtres, la préfecture d'Hiroshima est célèbre, mais les huîtres de la préfecture de Miyagi possèdent la deuxième plus grande récolte d'élevage du pays en 2020. La préfecture de Miyagi possède également de nombreux produits transformés fabriqués avec des huîtres. Huîtres comme souvenirs ...