Quel jour sommes-nous aujourd'hui ? | Édition Tohoku

Quel jour sommes-nous aujourd'hui ? Édition Tohoku [0113]

[Quel jour sommes-nous aujourd'hui ? | Édition Tohoku] Quel jour sommes-nous le 13 janvier ?

Date Anpo, Journée du kaki (Préfecture de Fukushima)

kaki séché
kaki séché (image)

La Journée Date Anpo Kaki est une journée commémorative instituée par la Coopérative agricole Fukushima Mirai (communément appelée JA Fukushima Mirai), qui gère 12 municipalités dans les régions nord et Soma de la préfecture de Fukushima.

  • Treize personnes ont participé à la mise en place et à la diffusion de la méthode unique de fumigation au soufre pour les kakis Anpo de Date
  • Le lieu où il a vu le jour s'appelle « Isazawa »

C’est pourquoi le 13 de chacun des trois mois de décembre, janvier et février, qui constituent la haute saison de la production de kakis, est désigné comme jour commémoratif

référence

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Savourez la douceur riche et onctueuse de l'« Anpo-gaki », une gourmandise naturelle ! [Préfecture de Fukushima]
https://jp.neft.asia/archives/6723
L'une des spécialités de la préfecture de Fukushima est l'anpo-gaki (kaki séché). Lorsque les vents du nord se font froids et violents, c'est la saison de l'anpo-gaki. La vue de ces kakis d'un orange éclatant alignés dans les magasins de toute la préfecture est un symbole de l'hiver. L'anpo-gaki est une variété de kaki séché, mais c'est un produit spécial, élaboré selon une méthode unique. Il possède une saveur incomparable. Dans cet article, nous vous présentons l'anpo-gaki et ses atouts. Les amateurs de kaki et les passionnés de gastronomie de la préfecture de Fukushima devraient absolument le découvrir. Qu'est-ce que l'anpo-gaki ? En quoi est-il différent du kaki séché classique ? Il est originaire du nord de la préfecture de Fukushima….
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