L'heure du café au centre-ville d'Asakusa ! Le charme du pur café Angelas

Vous avez visité Tokyo et vous vous sentez un peu fatigué(e) par la marche… Dans ce cas, pourquoi ne pas vous détendre dans un café japonais traditionnel ? Nous vous présentons aujourd’hui Angeles, un café populaire d’Asakusa, quartier qui abrite également des sites touristiques incontournables comme le temple Senso-ji

Qu'est-ce qu'un pur café, au juste ?

Certaines personnes ignorent peut-être la différence entre un « pure coffee shop » et un café classique. À l'époque Taisho, il existait des cafés avec des serveuses, fonctionnant de manière similaire aux cabarets d'aujourd'hui. Le terme « pure coffee shop » a été créé pour les distinguer. De plus, les « pure coffee shop » ne servent généralement pas d'alcool. De nos jours, les cafés avec serveuses sont devenus rares ; on peut donc aisément imaginer un « pure coffee shop » comme un café chargé d'histoire et à l'atmosphère rétro

« Angelus » est un café spécial

Comme mentionné précédemment, les boissons alcoolisées ne sont généralement pas servies dans les cafés traditionnels, mais chez « Angelus », vous pouvez en déguster d'une manière originale : le « Plum Dutch Coffee ». Le premier propriétaire d'Angelus était un grand amateur d'alcool, c'est pourquoi ce café figurait sur la carte secrète. Après que le regretté écrivain Shotaro Ikenami l'ait encensé, il a été ajouté à la carte

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Une méthode populaire consiste à faire tremper des prunes macérées dans du vin de prune dans du café hollandais infusé à froid, puis à ajouter le vin de prune qui les accompagne après avoir bu un peu de café. Outre le café hollandais aux prunes, ils proposent également d'autres options attrayantes pour les amateurs de boissons, comme le café contenant du brandy et le « Savarin », un gâteau préparé avec beaucoup de brandy bruschetta et de rhum

Les boissons et les gâteaux sont incontournables !

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Si Angelus est réputé pour ses boissons comme le café hollandais à la prune, l'enseigne accorde également une grande importance à ses gâteaux. La base de ces derniers est fabriquée dans une usine de Kashiwa, et chaque gâteau est ensuite confectionné artisanalement. Autre particularité des gâteaux Angelus : ils ne sont pas trop sucrés, un atout particulièrement apprécié des clients masculins. Le produit phare de la boutique est le « Angelus », qui porte son nom. Ce petit gâteau de Noël, à la crème au beurre délicate, se marie à merveille avec le café et autres boissons. Angelus propose également un « Jumbo Angelus » pour les groupes, une excellente idée cadeau

Cette fois-ci, nous vous avons présenté Angelus, un café historique d'Asakusa. Si vous êtes à Asakusa, n'hésitez pas à y faire un tour ! Vous y passerez assurément un excellent moment autour de délicieuses boissons et pâtisseries

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