El tsugaru soba, un plato muy apreciado en la región de Tsugaru, en la prefectura de Aomori, puede parecer similar a los fideos soba tradicionales, pero en realidad es una exquisitez local que ha evolucionado de forma única en cuanto a su preparación, textura y sabor. En este artículo...
Cuando la gente piensa en Aomori, piensa en manzanas, pero en los últimos años, los melones cultivados en la ciudad de Tsugaru, prefectura de Aomori, han cobrado gran importancia. ¿Por qué es tan popular el melón en esta tierra conocida como el reino de las manzanas?.
Tohoku Rokken Trivia Media NEFT [La Leyenda de los Tres Lagos del Norte de Tohoku: Parte 1] ¿Conoces la leyenda épica que se extiende por tres prefecturas, la "Leyenda de los Tres Lagos"? https://jp.neft.asia/a...
Aoiwa
Cuando piensas en Aomori, te vienen a la mente manzanas, pero eso no es todo. La prefectura también produce una asombrosa variedad de frutas, como cerezas, uvas, melones, albaricoques, peras, ciruelas pasas y grosellas negras.
La vasta belleza natural de la región norte de Tohoku, que abarca Aomori, Akita e Iwate, ha sido escenario de misteriosas leyendas transmitidas desde tiempos antiguos. Entre ellas se encuentra un magnífico cuento popular conocido como la "Leyenda de los Tres Lagos". El escenario de la historia es...
Aoiwa
«Si lloras, un mokko vendrá de las montañas». Esta frase se ha usado desde la antigüedad, principalmente en la región de Tsugaru, en la prefectura de Aomori. Se dice que es una «disciplina» para evitar que los niños lloren, y aún se usa en Aomori.
Aoiwa
Al hablar de chikuwa en la prefectura de Aomori, lo primero que viene a la mente es el Kamome Chikuwa de Maruyo Suisan. Su presencia se hace evidente al observar la sección de kamaboko de un supermercado. Filas y filas de Kamome Chikuwa...
La cultura de la fermentación se mantiene arraigada en Hokkaido y Tohoku. Entre ellos, el "nishin no kikomi" (arenque en rodajas), consumido en Hokkaido y Aomori, ha sido apreciado desde hace mucho tiempo como acompañamiento del arroz o como aperitivo con alcohol.
En los supermercados y confiterías japonesas de la región de Tsugaru, en las prefecturas de Aomori y Akita, se pueden encontrar dulces llamados "Unpei" durante la festividad de Año Nuevo, antes del Obon y durante el equinoccio. Vienen en rosa brillante, verde fluorescente y otros colores...
Cuando los cerezos en flor en el Parque Hirosaki empiezan a florecer, los habitantes de Tsugaru disfrutan de una experiencia un tanto inusual. La comida alineada en las bandejas de picnic son en realidad "cangrejos espinosos", un manjar poco común en Tsugaru.
