Has oído que el sake de Akita es delicioso, pero ¿no hay gente que quiera probar un sake raro y difícil de encontrar? En este artículo, te presentamos el sake de la Cervecería Akita que recomendamos a quienes lo deseen...
Murasakihime
Agua y Sake Deliciosos: Presentamos la Cervecería Kitakata [Cervecería de Sake Yoshinokawa]. Su sake Junmai, de autor, se elabora íntegramente con arroz Gohyakumangoku cultivado en Kitakata. Su sabor agridulce, muy equilibrado, lo hace fácil de beber.
En mayo de 2021, Danburi Choja, un shochu de batata producido y vendido por Akita Fermentation Industry Co., Ltd., ganó el Tokyo Whisky & Spirits Competition (TWSC) 2020...
Murasakihime
Dos de las especialidades de la prefectura de Aomori son las ciruelas y los albaricoques. Su aspecto regordete y maduro evoca la riqueza del clima de la región. Sin embargo, en Aomori hay albaricoques llamados "ume"...
A menudo se considera que el Denshu es el mejor sake producido en Aomori, por lo que a mucha gente puede resultarle un poco intimidante. En este artículo, te presentamos el Denshu...
Murasakihime
Imaginar una cerveza bien fría después de un baño termal es fantástico, ¿verdad? ¿Sabías que en Yamagata hay una cerveza elaborada con sumo cuidado para esa "bebida perfecta después del baño"?.
Naka
El senbero es una bebida con la que puedes emborracharte por completo por solo 1000 yenes. Suena irresistible para los amantes del alcohol, ¿verdad? Hoy te presentamos cinco lugares en Sendai donde puedes disfrutar del senbero. Delicioso...
Hiroyuki Oka
Si te gusta el sake, probablemente hayas pensado en preparar uno que sepa bien tanto frío como caliente, y comparar sus sabores. En este artículo, te mostraremos cómo disfrutarlo en casa...
Murasakihime
Si vives en Miyagi y te encantan los licores, es muy probable que hayas asistido a la Visita Guiada a la Destilería Miyagikyo, un curso gratuito. Cuando pregunto sobre este curso con todo incluido, suelen decir: "Llevo aquí años...".
La región de Aizu, en la prefectura de Fukushima, es famosa por su arroz y sake. Esta región alberga una gran variedad de deliciosos platos locales que maridan a la perfección con arroz y sake. En esta ocasión, les presentaremos el "nishin" (arenque), un plato aromático y sofisticado de la región de Aizu.
