Según las estadísticas de 2018, la prefectura de Akita ocupó el sexto lugar a nivel nacional en cosecha de manzanas (el quinto en la región de Tohoku) y el primero en bayas como frambuesas y moras. Sin embargo, las uvas ocuparon el puesto 18 a nivel nacional.
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Fukushima, el "Reino de la Fruta", es una región próspera para el cultivo de melocotones, manzanas y uvas. Si bien tradicionalmente las uvas se han cultivado principalmente para consumo fresco, en los últimos años ha aumentado el número de variedades para vino, con siete bodegas en la prefectura que producen de forma independiente...
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Aomori, la prefectura más septentrional de Honshu, es famosa por sus manzanas, pero también produce una gran cantidad de uvas; tres zonas en las partes central y norte de la prefectura, incluidas las ciudades de Tsuruta, Nanbu y Hirakawa, producen el 50% de las uvas de la prefectura.
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La prefectura de Aomori es la principal productora de manzanas de Japón, y la sidra es popular allí. Quizás debido a la gran cantidad de sakes de renombre nacional, la popularidad de la cerveza artesanal tardó en despegar hasta hace poco. Sin embargo...
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Muchas personas que asisten por primera vez al Festival Akita Kanto querrán saber con antelación qué eventos destacados se celebrarán. En este artículo, presentamos el Festival Akita Kanto 2022...
Murasakihime
La prefectura de Iwate cuenta con la mayor cantidad de cervecerías artesanales de las seis prefecturas de Tohoku, cada una de las cuales produce cervezas frescas con sabores únicos. En junio de 2022, contaba con 12 cervecerías en la prefectura...
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La ascidia es una especialidad de la prefectura de Miyagi. Su temporada es de mayo a agosto, y los restaurantes de toda la prefectura ofrecen platos con ella. Este artículo presenta lugares recomendados para comer ascidia en la prefectura de Miyagi.
Hiroyuki Oka
Las cervecerías artesanales de la mitad sur de la prefectura de Iwate son una mezcla de cervecerías consolidadas que llevan elaborando desde el siglo XX y nuevas cervecerías que han surgido en los últimos años, compitiendo por el mejor sabor. A junio de 2022...
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En junio de 2022, había cinco cervecerías artesanales en la prefectura de Akita. Tres de ellas se fundaron durante el auge de la cerveza artesanal a finales del siglo XX y llevan más de 20 años elaborando cervezas únicas.
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Entre las microcervecerías que producen cerveza artesanal en la zona norte de Sendai, en la prefectura de Miyagi, se encuentran un establecimiento de larga data que elabora "cerveza local" desde finales del siglo XX y una nueva cervecería que espera ayudar con la recuperación de las zonas costeras afectadas por el desastre.
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