Otoño del apetito! Los festivales de cosecha también están comenzando uno tras otro. El primer jugador del Festival de la Cosecha presentado en este artículo es el "Festival de Otoño Nasebara" que se celebra en la ciudad de Yonezawa, la prefectura de Yamagata. Este año marca el noveno otoño ...
¡Con el verano en pleno apogeo, la deliciosa temporada ha llegado! ¿Sabía que la prefectura de Yamagata, que cuenta con la tercera producción de sandías más grande de la nación (※), ha encurtido sandías enteras en la piel ...
naka
Cuando piensas en ciudades y pueblos que son famosos por su natto, ¿qué te viene a la mente? Muchas personas pueden pensar en Mito City debido a la influencia de sus personajes de imagen y mascotas, pero la prefectura de Fukushima también es uno de los principales destinos de consumo ...
HiroyukiOka
Una especialidad en la prefectura de Miyagi es "Zunda Mochi". Ver la generosa cantidad de pasta de frijoles Zunda sobre los pasteles de arroz hace que los dulces japoneses se sientan felices. Por cierto, ese verde brillante "Zun ...
Cuando piensas en corogi, muchas personas pueden imaginar encurtidos en los platos de Año Nuevo de Kanto, pero en Akita son apreciados como un vegetal tradicional. En este artículo, presentaremos lo siguiente ...
Murasakihime
Se dice que el Tonburi lleva el nombre de una "versión inspirada en Tanges similares a los huevos del Bricco (huevo de hatahata)", y es ampliamente popular entre los residentes de Akita debido a su apariencia y textura, que también se conoce como caviar en el campo ...
Murasakihime
La primavera está aquí y la temporada de deliciosas verduras está aquí. Esta vez presentaremos espárragos frescos de la región de Aizu de la prefectura de Fukushima. El gran espárrago es lo suficientemente grueso y es recto. ...
Uno de los ingredientes que se ha presentado en un determinado programa de televisión en el pasado y se convirtió en un tema candente se llama dialecto. Se sorprendieron al escuchar que "los residentes de Yamagata comen malezas". Ciertamente cerca ...
En la región de Okitama, ubicada al suroeste de la prefectura de Yamagata, comer berenjenas jóvenes y redondas utilizando un método en escabeche único se ha convertido en un elemento básico de verano. Recientemente, se ha desarrollado el método de encurtido y se ha vuelto más fácil de hacer ...
¿Un hijiki? Hijiki? Es difícil creer que las algas es OKA. En la ciudad de Nanyo, la prefectura de Yamagata, el Hijiki "Oka Hijiki" hecho en los campos agregará un toque de color a su mesa de comedor. Lo veo mucho fuera de la prefectura ...
