La prefectura de Aomori es cuna de numerosos platos locales, pero ¿sabías que dos platos invernales también son populares: el "keno-jiru" y el "tara no roe con huevas de bacalao"? Te presentamos los orígenes y las recetas de cada plato...
¡Por fin llegó la temporada de nuevos fideos soba! Me enteré de que podía probarlos, una variedad llamada "Dewakaori", originaria de la prefectura de Yamagata, cuna de los fideos soba, así que decidí asistir al "Festival del Nuevo Soba Wakaori de las Tierras Altas de Tendo" (Tendo, prefectura de Yamagata).
Naka
Tohoku Rokken Trivia Media NEFT [Viaje al JR East Pass: Día 1, Parte 1] El primer día, comenzamos con un paseo matutino en Morioka y luego nos dirigimos a las residencias samuráis de Kakunodate. https://jp.neft.asia/archi...
El otoño es la temporada de la cosecha y el apetito. Las flores de crisantemo son uno de los muchos y deliciosos ingredientes otoñales. ¿Comes flores de crisantemo? Puede que no sean populares en todo el país. Las flores de crisantemo se suelen servir con sashimi...
Debido a la propagación del COVID-19, viajar al extranjero se ha vuelto tan difícil como antes. En esta ocasión, les presentaremos un país que se ha posicionado constantemente como un destino turístico muy popular durante la pandemia de COVID-19.
Naka
¡El otoño es la temporada del apetito! Los festivales de la cosecha comienzan uno tras otro. El primer festival que presentaremos en este artículo es el "Festival de Otoño Naseba Naru", celebrado en la ciudad de Yonezawa, prefectura de Yamagata. Este año se celebra su novena edición...
¡El verano está en pleno apogeo y la deliciosa temporada de sandías ya está aquí! ¿Sabías que la prefectura de Yamagata, que ostenta la tercera mayor producción de sandías de Japón (※), tiene una sandía encurtida que se prepara encurtiendo la sandía entera con la piel?.
Naka
Cuando piensas en una ciudad famosa por el natto, ¿cuál te viene a la mente? Muchos piensan en la ciudad de Mito por su imagen y su mascota, pero la prefectura de Fukushima también es un importante consumidor de natto...
Hiroyuki Oka
La especialidad de la prefectura de Miyagi es el "Zunda Mochi". Para los amantes de los dulces japoneses, ver la generosa cantidad de pasta de frijoles Zunda vertida sobre el mochi es una alegría. Por cierto, ese "Zunda Mochi" verde brillante...
Mucha gente piensa que el olmo chino es un encurtido que se incluye en los platos de Año Nuevo de la región de Kanto, pero en Akita es una verdura tradicional muy apreciada. En este artículo, presentaremos el olmo chino...
Murasakihime
