¿Okahijiki? ¿Hijiki? Quizás te preguntes qué significa llamar algas "oka". En la ciudad de Nanyo, prefectura de Yamagata, el hijiki cultivado en el campo, "okahijiki", le da un toque de color a la mesa. No es común verlo fuera de la prefectura...
¡Casi siempre se puede encontrar tama konnyaku en brochetas en cualquier punto turístico de la prefectura de Yamagata! Normalmente, cada brocheta lleva de 3 a 4 tama konnyaku. Cada brocheta cuesta 100 yenes...
Al pensar en las especialidades de la prefectura de Miyagi, muchos piensan en sasa-kamaboko (pastel de pescado) y lengua de res, pero en realidad, el "Sendai Naganasu-zuke" (berenjena encurtida) también es una especialidad local apreciada en la prefectura desde hace mucho tiempo. En esta ocasión, les presentamos un recuerdo ideal de su viaje...
HiroyukiOka
Muchas personas probablemente no saben a qué referirse cuando escuchan la palabra "caballa". Esta vez presentaremos el origen y las deliciosas formas de comer el "Ukogi" de vegetales tradicionales que se ha comido en Yamagata durante mucho tiempo. cormorán...
HiroyukiOka
Si te gusta el bien, probablemente estés pensando en preparar el alcohol que se puede disfrutar deliciosamente, ya sea frío o caliente, y comparar el sabor. En este artículo, presentaremos cómo beber en casa tan fácilmente ...
Murasakihime
Ubicada en el centro de la prefectura de Fukushima, la ciudad de Koriyama es el principal productor de carpa comestible de Japón. La región tiene una larga tradición en el consumo de carpa. Actualmente, el proyecto "Koriyama Koi-no-Yo Koi" está en marcha para aumentar el consumo de carpa y promover su exquisitez a nivel nacional.
En cuanto a recuerdos de Akita, Kinman e Iburi-gakko son los más comunes, pero muchos se preguntan si hay algo más inusual que les gustaría recibir. En este artículo, les presentaremos...
Murasakihime
¿Qué es Miyagi Shirome? Es una soja de alta calidad cultivada exclusivamente en la prefectura de Miyagi. Es una soja nacional de grano grande y alta calidad que ofrece la combinación perfecta de sabor, apariencia y aroma. Se llama "Shirome" porque el brote (ombligo) de la soja es blanco...
HiroyukiOka
El ramen local en la prefectura de Fukushima es famoso por su Kitakata Ramen, Shirakawa Ramen y Koriyama Black. Sin embargo, en los últimos años, ¡Ramen hecho con Aizuyama Salt ha estado atrayendo la atención! El mejor...
Muchas personas probablemente no saben lo que significa cuando escuchan la palabra "Bakke". De hecho, "Bakke" es el nombre de cierto alimento. Esta vez presentaremos el nombre "Bakke", una comida amada en la prefectura de Miyagi ...
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