[Akita] ¡Caracterizado por una dulzura elegante! ¿Cuál es la especialidad de Akita "Morokoshi"?

Cada región tiene sus productos especiales. Por supuesto, la prefectura de Akita también tiene muchos productos especiales y las tiendas de souvenirs están llenas de dulces coloridos y artesanías populares.

Entre los souvenirs, los dulces llamados "Kinman" son particularmente famosos y se pueden comprar en muchos lugares alrededor de la estación de Akita, incluidas las galerías y los edificios de la estación. Es un dulce hecho con masa parecida a la castella envuelta en pasta de judías blancas, e incluso hubo un famoso comercial en la prefectura de Akita con la frase "¡Me comí 28 piezas!". Es un dulce muy familiar para la gente de la prefectura de Akita y se puede decir que es un recuerdo fácil para las personas fuera de la prefectura.

Sin embargo, Kinman no es el único dulce famoso de la prefectura de Akita. Esta vez presentaremos Morokoshi, un dulce famoso que es tan fácil de comprar como Kinman. Son una variedad de dulces que son divertidos con solo mirarlos.

¿Qué es “Morokoshi”? Profundizando en la historia de la repostería Akita

"Morokoshi" es uno de los dulces famosos que representan la prefectura de Akita. Hay varias teorías, pero en kanji se escribe como "Moroetsu", "Karato" y "Morokonzi". Es un dulce elaborado a partir de polvo de frijol azuki, y actualmente mezclado con azúcar blanca y Wasanbon, el sorgo se vende en diferentes formas y sabores en cada región y en cada tienda de la prefectura de Akita.

Se dice que la historia del sorgo se remonta al período Edo. Cuando se le presentó a un señor un dulce similar al rakugan hecho con harina de frijol azuki, el entonces señor del dominio Kubota lo elogió diciendo: "¡Tiene mejor sabor que otros dulces!". Por eso se llamó " Morogoe.'' Lo hice. La razón por la que el sorgo se hizo famoso en la prefectura fue porque el señor feudal decía que era delicioso.

La gente de la prefectura todavía adora este tipo de sorgo y, con el tiempo, se han vendido muchos tipos. Todos ellos tienen colores y formas interesantes. Como ejemplo, permítanme presentarles el sorgo que realmente se vende.

¡Colores y formas interesantes! También están disponibles la forma de perro Akita y la forma de flor de cerezo, perfectas para la primavera.

Lo interesante del sorgo es que hay muchos tipos. Algunos tienen la forma de perros Akita, otros están grabados con escenas del Festival Kanto de Akita o están grabados con petasita, y algunos tienen forma de ciruela o flor de cerezo. El precio es razonable, alrededor de unos cientos de yenes por un paquete pequeño, y personas desde jóvenes hasta mayores estarán encantados de obsequiarlo como pequeño recuerdo. También es buena idea elegir el maíz según la temporada.

La mayoría de las tiendas de souvenirs de la prefectura de Akita venden maíz. También se vende habitualmente en los supermercados. Es un dulce que sigue siendo amado por la gente de la prefectura.

Se trata de sorgo de color cereza y con forma de cereza. Combina muy bien con bebidas ligeramente amargas como la hojicha y el té verde. La dulzura elegante es deliciosa y hermosa, lo que la hace perfecta para fiestas de té. La materia prima utilizada es Wasanbon de alta calidad, y cuando te lo llevas a la boca, se derrite en la boca sin siquiera tener que masticar. Me recuerda a los pétalos de los cerezos que caen. Si visitas Akita en primavera, este es el sorgo que debes revisar.

El papel de regalo de este sorgo tiene forma de fiesta de los faroles. Si visitas Akita en verano, te recomendamos comprar uno y entregárselo a quienes te rodean diciendo: "¡Vi el Festival de Kanto!". Las formas del sorgo suelen ser elaboradas y el papel de regalo también es estacional y recuerda a Akita.

por último

El sorgo que hizo exclamar al señor feudal: "¡Tiene mejor sabor que otros dulces!" también tiene "buena forma" y está "en un empaque interesante". Es interesante ver Karari y maíz alineados en las tiendas de souvenirs, incluso en las estaciones. Estoy seguro de que su hijo se emocionará y dirá: "¡Es un perro!" y "¡Es una flor!".

Tiene un dulzor refinado, y tiene la característica de que se derrite fácilmente sin ser masticado. ¡Intenta elegir Morokoshi como recuerdo para las personas mayores o para aquellos a quienes les gusta el té japonés! Se trata de un dulce representativo muy recomendado de la prefectura de Akita.