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[Nishimurayama, Prefectura de Yamagata] ¡El “Castillo del Vino de la Ciudad de Asahi” es como una bodega francesa! Puedes probar 40 tipos gratis.

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  • Última actualización: 2023.09.21

"Asahicho Wine Castle" es una bodega con un paisaje de estilo occidental. Frente a un viñedo cultivado bajo setos, algo poco común en Japón, se alza un castillo. Puedes sentirte como si estuvieras en un país extranjero.

En Asahimachi Wine Castle, puedes probar hasta 40 tipos de vino de forma gratuita. Este es un lugar irresistible para los amantes del vino. Quienes lleguen en coche podrán beber zumo de uva fresco. Esto también es popular.

Está ubicado a pocos minutos de la carretera principal, por una calle lateral, por lo que es muy tranquilo, lo que coincide con la atmósfera del castillo y los viñedos. La hierba verde y las flores de colores, incluidas las rosas, crean un paisaje agradable.

A muchas personas no les gusta especialmente el vino, pero les gusta el paisaje de estilo occidental que hay aquí. También es un lugar turístico muy popular.

El vino Asahicho es un producto del que Japón está orgulloso.

Asahicho Wine lleva más de 70 años en el negocio. Somos exigentes en utilizar únicamente uvas nacionales, principalmente de Yamagata. Tiene una alta valoración entre los vinos nacionales.

Es un vino que representa a Japón, ganó un premio en el Concurso de Vinos de Japón de 2017 y se sirvió a los líderes en la Cumbre del G7 en Ise-Shima, donde Japón actuó como país presidente.

Puedes ver el proceso de embotellado.

De hecho, puedes ver el proceso de embotellado. Es raro encontrar un lugar donde se pueda observar el proceso en detalle, como pegar la etiqueta y cerrar la tapa.

En Asahimachi Wine Castle, se embotellan aproximadamente 10.000 botellas de vino cada día para garantizar la calidad.

Puedes probar uvas en el campo.

Las uvas para vino se cosechan en otoño. Por lo tanto, la fruta crece bastante en verano. Cuando visites el viñedo, podrás probar las uvas.

Notarás que las uvas son completamente diferentes a las que comes habitualmente. Es amargo de todos modos. Las uvas para vino son completamente diferentes a las que encuentras en el supermercado.

Poder experimentar la diferencia es valioso.

El jugo de uva también es popular.

El jugo de uva que puedes comprar como souvenir se diferencia del jugo de uva normal porque está elaborado para vino.

Baya Muscat Un jugo de uva cultivado para vino tinto es popular. Nuestra filosofía es que si el zumo de uva no está delicioso, el vino elaborado con la uva tampoco lo estará.

Mucha gente queda fascinada por la frescura y el agradable sabor amargo que lo distingue del jugo de uva común. Recomendado no solo para las personas que no beben vino, sino también para las personas que lo visitan en busca de vino.

El brandy seco también es popular.

También hay muchos entusiastas del Espoir Takano, un brandy elaborado a partir de la destilación del vino Asahicho y su envejecimiento en barricas francesas durante 10 años.

El brandy cultivado en la majestuosa naturaleza de la Federación de Asahi, conocida como los Alpes de Tohoku, se caracteriza por su sabor regordete y cálido.

El aroma que desprende el líquido ámbar es cautivador. Es relativamente asequible a 1.885 yenes por 180 ml.

Vino de la ciudad de Asahi especialmente recomendado.

merlot

El buque insignia de Merlot llamado “Meister Selection Cuvée Merlot” es popular. Aunque el precio es bajo, 3455 yenes, es de una calidad extremadamente alta.

La etiqueta muestra la imagen de un castillo del vino, lo que la convierte en un recuerdo perfecto. Este es un producto que ganó una medalla de plata en el Concurso de Vinos de Japón 2017.

Este vino se elabora con mucho mimo y se introduce un proceso especial llamado maceración en frío para resaltar el color y el aroma. Se elabora a baja temperatura durante un cierto período de tiempo antes de la fermentación.

Envejece en barricas de roble francés durante 10 meses antes de ser embotellado. Como resultado, tiene un sabor frutal muy fuerte, como fresas silvestres y frambuesas, pero también tiene un suave aroma a roble de la barrica.

Los taninos también se pueden sentir con precisión, lo que hace que este producto sea muy recomendado para los amantes del Merlot.

zweigeltrebe

Para aquellos que prefieren el vino seco, se recomienda el ``Meister Selection Cuvée Zweigeltrebe''. Esta variedad Zweigeltrebe se cultiva internamente y se elabora mediante maceración en frío.

El aroma de la pimienta negra es especiado y atractivo. Es popular porque es barato a 3455 yenes, lo mismo que el Merlot mencionado anteriormente, por lo que es fácil de comprar. Recibió la medalla de bronce en el Concurso de Vinos de Japón 2017.

Podrás degustar 40 tipos diferentes de vino.

La tienda vende más de 40 tipos de vino. Los vinos se clasifican por tipo, como seco, dulce, tinto, blanco, rosado, vino de frutas y vino espumoso, por lo que es fácil elegir lo que te gusta.

Comparemos las diferencias entre las variedades nacionales y occidentales.

Particularmente popular es la comparación de las variedades japonesas y occidentales. El vino de Asahi Town se produce exclusivamente a partir de uvas nacionales, principalmente de Asahi Town. Al igual que el Meister Selection presentado anteriormente, se caracteriza por ser relativamente ligero y fácil de beber.

La bodega aquí también utiliza su vasto terreno para cultivar variedades occidentales internamente. Esto tiene un sabor muy profundo. El sabor es completamente diferente al de las variedades domésticas.

Es extremadamente raro encontrar un lugar donde se puedan degustar y comparar 40 tipos diferentes de vino. Disfrute del vino que le interesa a su gusto. Hay muchos artículos que se pueden adquirir a precios bajos, por lo que si compras algo que te llama la atención y te lo llevas a casa, puedes estar emocionado de saber cuándo abrirlo más tarde.

Resumen sobre el castillo del vino de la ciudad de Asahi

Asahicho Wine recibe numerosos premios en el Japan Wine Competition cada año. Tiene una reputación muy alta y se caracteriza por ser barato y fácil de encontrar.

El Castillo del Vino de Asahimachi tiene un paisaje idílico y atractivo, y el solo hecho de visitarlo te hará sentir curado. Los vinos se exhiben maravillosamente en la tienda dentro del castillo.

Además del sabor, ponemos mucho esfuerzo en el diseño de la botella, como la etiqueta y la tapa con lindas "hadas del vino". Simplemente colócalo sobre la mesa y se iluminará.

Este es un lugar de visita obligada cuando se hace turismo en Yamagata. Llévate a casa tu botella favorita mientras estás rodeado de las vistas y los aromas del vino.

INFORMACIÓN

  • Nombre: Castillo del vino de Asahicho
  • Dirección: 1080 Otani Takano, Asahi-cho, Nishimurayama-gun, Prefectura de Yamagata
  • Número de teléfono: 0237-68-2611
  • URL oficial: http://asahimachi-wine.jp/

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