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[Ciudad de Sendai, Prefectura de Miyagi] ¡Experimente el encanto de Ichiban Shibori en Kirin Beer Sendai Factory! ¡Puedes ver todo, desde la preparación hasta el almacenamiento!
[Ciudad de Sendai, Prefectura de Miyagi] ¡Experimente el encanto de Ichiban Shibori en Kirin Beer Sendai Factory! ¡Puedes ver todo, desde la preparación hasta el almacenamiento!
La fábrica de cerveza Kirin de Sendai es la más antigua de Tohoku. Con una superficie de 320.000 metros cuadrados, produce algunas de las cervezas más famosas de Japón, como la cerveza de barril Kirin Ichiban Shibori y la cerveza de barril Kirin Nodogoshi
Desde su fundación hace 100 años, la empresa se ha comprometido a producir su propia malta. Incluso el refresco es inspeccionado por un especialista que visita el área de producción. Su atención al detalle se nota, desde la levadura hasta el agua
La cervecería Sendai, en particular, es popular entre muchos turistas porque permite observar el proceso de elaboración de esta cerveza especial. Por supuesto, al final del recorrido, se ofrece una degustación gratuita de la cerveza recién hecha
¡Te recomendamos hacer una reserva para un tour en el sitio web!
Si desea visitar la fábrica de cerveza Kirin de Sendai, le recomendamos reservar. Puede hacerlo en su sitio web ( http://www.kirin.co.jp/entertainment/factory/sendai/tour/ ) o por teléfono. Puede visitarla sin reserva, pero si lo hace, lo más probable es que se quede hasta más tarde. Para asegurarse de poder visitarla a la hora que desee, le recomendamos reservar.
El tour incluye una cata de cerveza, así que generalmente no se puede llegar en coche. Hay un autobús lanzadera gratuito desde la estación JR Tagajo, que es el que utiliza mucha gente. El autobús pasa cada 15 minutos
¡Podrás ver todo, desde el puré hasta el estallido y el almacenamiento!
En la recepción, recibirá su certificado de participación y un folleto sobre las formas de la cerveza, y luego comenzará el recorrido. Primero, verá el proceso de elaboración. Verá cómo se tritura la malta y se mezcla con agua caliente para hacer el puré. Una vez que el puré está completo, se filtra el mosto. Este se convierte en la base de la cerveza. Luego, se añade el estallido, que le da a la cerveza su amargor, y se hierve. Una vez que hierve, se añade la levadura y comienza el proceso de fermentación. Después, el cervecero coloca el puré en un tanque de almacenamiento a unos 5 °C
Lo mejor de la fábrica de cerveza Kirin de Sendai es que no solo puedes visitarla, sino también experimentarla por ti mismo. Kirin es sinónimo de Ichiban Shibori (primer prensado). Puedes experimentar la maravilla de este mosto. El Ichiban Shibori es lo primero que sale de la filtración del mosto. En cambio, el Niban Shibori es la bebida que se filtra tras el primer prensado añadiendo agua caliente
Se puede apreciar la diferencia entre estos dos tipos de mosto. En esta etapa, el mosto no contiene alcohol. Los niños también pueden beberlo
El recorrido finaliza con la tan esperada cata para adultos. El sabor de la cerveza recién hecha y envasada es excepcional. Al finalizar el recorrido, también podrá comprar recuerdos en la tienda anexa
Un escritor web al que le encanta hacer turismo. Dedicado a explorar la comida gourmet local. Recientemente, he estado investigando tiendas de dulces japonesas famosas como manju y dango. Recorrer los sótanos de los grandes almacenes es mi rutina diaria.
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