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[Ciudad de Sendai, Prefectura de Miyagi] ¡Experimente el encanto de Ichiban Shibori en Kirin Beer Sendai Factory! ¡Puedes ver todo, desde la preparación hasta el almacenamiento!

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  • Última actualización: 2022.03.10

Kirin Beer Sendai Factory es la fábrica de cerveza más antigua de Tohoku. En un vasto terreno de 320.000 metros cuadrados, fabricamos algunas de las cervezas más representativas de Japón, incluidas Kirin Ichiban Shibori Draft Beer y Kirin Nodogoshi (Draft).

Durante 100 años desde nuestra fundación, hemos seguido utilizando nuestra propia malta como materia prima. En cuanto a la popa, poseedores especializados visitan las zonas de producción para comprobar su estado. Además, se nota la atención al detalle, desde la levadura hasta el agua.

La fábrica de Sendai en particular es popular entre muchos turistas, ya que es posible ver el proceso de fabricación de esta cerveza cuidadosamente seleccionada. Por supuesto, podrás probar cerveza recién hecha de forma gratuita al final del recorrido.

¡Recomendamos hacer una reserva para un recorrido desde el sitio web!

Para recorrer la fábrica de Kirin Beer Sendai lo mejor es hacer una reserva. Las reservas se pueden hacer desde el sitio web ( http://www.kirin.co.jp/entertainment/factory/sendai/tour/ Puede realizar el recorrido sin hacer reserva, pero la mayoría de las veces lo llevarán a un momento posterior. Lo mejor es hacer una reserva para poder visitarla a la hora deseada.

El tour incluye degustación de cerveza, por lo que generalmente no se puede ir en coche. Hay un servicio gratuito de traslado en autobús disponible desde la estación JR Tagajo. Mucha gente accede a él ahora. Los autobuses pasan cada 15 minutos.

¡Puedes observar todo, desde triturar hasta hacer estallar y almacenar!

Comience su recorrido recibiendo un certificado de participación y un folleto con forma de cerveza en el mostrador de recepción. El primer paso es el proceso de preparación. Puedes ver una escena en la que se tritura la malta y se mezcla con agua caliente para hacer puré. Una vez formado el puré, filtrar el mosto. Esta es la base de la cerveza. Luego se le añade pop para darle a la cerveza su sabor amargo y se deja hervir a fuego lento. Una vez que hierve, se agrega levadura y comienza el proceso de fermentación. Después de eso, se coloca en un tanque de almacenamiento a aproximadamente 5 ℃.

¡Puedes experimentar las maravillas del mosto Ichiban Shibori!

Lo mejor de la fábrica Kirin Beer Sendai es que no sólo puedes recorrerla, sino también experimentarla por ti mismo. Kirin es sinónimo de Ichiban Shibori. Puedes experimentar las maravillas de este mosto. Ichiban Shibori se refiere a lo primero que sale cuando se filtra el mosto. Por otro lado, Niban-shibori se refiere al sake que se exprime una vez, luego se le añade agua caliente y se filtra.

De hecho, puedes beber y experimentar la diferencia entre estos dos mostos. En esta etapa del mosto todavía no hay alcohol. Los niños también pueden beber juntos.

Del envasado a la degustación

Es divertido ver el empaque porque se hace muy rápido y con automatización.

Al finalizar el recorrido, hubo un momento de degustación que los adultos estaban esperando con ansias. El sabor de la cerveza recién envasada es excepcional. También puedes comprar souvenirs en la tienda adjunta al final.

INFORMACIÓN

nombreFábrica de cerveza Kirin Sendai
ubicación2-2-1 Minato, Miyagino-ku, ciudad de Sendai, prefectura de Miyagi
número de teléfono022-254-2992
URL oficialhttp://www.kirin.co.jp/entertainment/factory/sendai/
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